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关于米粉的餐饮百科

回锅肉大白菜米粉怎么做-回锅肉大白菜米粉的做法
  • 回锅肉大白菜米粉怎么做-回锅肉大白菜米粉的做法

  • “昨天吃剩些回锅肉,今天就拌着米粉煮了,能吃不浪费。再切上大白菜丝,葱段,材料就准备好了。”食材明细主料回锅肉(适量)米粉(适量)大白菜丝(适量)辅料葱段(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉大白菜米粉的做法步骤1、准备好回锅肉。2、白菜切丝。3、先下水,点几滴菜油,水开...
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青菜肉丸米粉怎么做-青菜肉丸米粉的做法
  • 青菜肉丸米粉怎么做-青菜肉丸米粉的做法

  • “简单易学、清淡爽口”食材明细主料上海青(1颗)猪肉(200g)米粉(一块)辅料鸡粉(半小勺)姜丝(适量)盐(一小勺)味精(1/4小勺)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜肉丸米粉的做法步骤1、上海青一颗泡水洗净2、准备一小块肉,先切成条,加上姜丝、葱花、半小勺盐撒均匀,继续剁3、继续...
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基础米粉的做法 自制宝宝辅食——基础米粉 基础米粉怎么做
  • 基础米粉的做法 自制宝宝辅食——基础米粉 基础米粉怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)水(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)基础米粉的做法步骤1、大米洗干净后用适量的水浸泡。2、2小时候控干水分。3、用石臼(或者是搅拌机)研磨成粉。4、至少过两遍筛,留下粉末,大颗粒的要继续研磨。5、磨好的米粉放入冰箱冷藏室可保存20天左右。...
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苋菜炒米粉怎么做-苋菜炒米粉的做法
  • 苋菜炒米粉怎么做-苋菜炒米粉的做法

  • “季节菜色”食材明细主料苋菜(适量)鸡蛋(2个)米粉(300g)辅料洋葱(适量)小虾米(5g)葱白(少许)蒜(少许)酱油(适量)盐(适量)芝麻油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苋菜炒米粉的做法步骤1、鸡蛋先炒好,备用2、将洋葱,葱白,蒜,小虾米炒香,放苋菜,炒好的鸡蛋3、炒到菜汁出来后,放(米粉用开水烫一下...
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肠仔汤米粉怎么做-肠仔汤米粉的做法
  • 肠仔汤米粉怎么做-肠仔汤米粉的做法

  • 食材明细主料脆皮肠(两根)东莞米粉(50g)辅料上海青(4颗)蒜头(一瓣)配料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肠仔汤米粉的做法步骤1、米粉泡发。上海青洗干净掰段。2、脆皮肠切两段,两边切十字花。蒜头拍拍切碎。3、锅放少许以后爆香蒜碎。4、把上海青放进去炒。5、上...
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凉拌米粉海带丝的做法 【夏日小冷菜】凉拌米粉海带丝 凉拌米粉海带丝怎么做
  • 凉拌米粉海带丝的做法 【夏日小冷菜】凉拌米粉海带丝 凉拌米粉海带丝怎么做

  • 食材明细主料干米粉(一小把)海带丝(适量)辅料胡萝卜丝(少许)配料香油(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜末(适量)老干妈油辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌米粉海带丝的做法步骤1、海带丝用盐抓洗掉粘液。2、锅里下水,下海带丝。3、水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。4、...
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鸭肉米粉的做法 鸭肉米粉----简单营养早餐 鸭肉米粉怎么做
  • 鸭肉米粉的做法 鸭肉米粉----简单营养早餐 鸭肉米粉怎么做

  • 食材明细主料蒸好的鸭肉(适量)米粉(1小碗)辅料葱末(少许)鸡肉粉调料(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肉米粉的做法步骤1、蒸好的鸭肉,根椐个人的用量而放。2、米粉1小碗3、把蒸好的鸭肉倒进锅里烧开4、下入米粉葱末5、调入鸡肉粉(超市卖的调料粉)或鸡精,吃得咸的可加点盐。...
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炒罗秀米粉怎么做-炒罗秀米粉的做法
  • 炒罗秀米粉怎么做-炒罗秀米粉的做法

  • “罗秀米粉产自我的老家--广西桂平市罗秀镇。那是我自小吃大的好东西,出来这么多年吃过无数种米粉,没有一个可以超过它的。老家的山和米最适合做米粉了。无论是汤粉还是炒粉,凉拌都让我欲罢不能,看今天早上我又吃炒粉做早餐了。”食材明细主料罗秀米粉(适量)辅料萝卜丝(适量)配料...
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四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎么做
  • 四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎么做

  • “其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作咂(音zà)肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底,如红苕(地瓜)、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆(小芸豆、白芸豆)等等,并以蔬菜之名冠名这道咂肉,如用南瓜垫底的,就叫做南...
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米粉亚麻籽戚风怎么做-米粉亚麻籽戚风的做法
  • 米粉亚麻籽戚风怎么做-米粉亚麻籽戚风的做法

  • “欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦!亚麻籽是出了名的健康好食材,不想用面粉做蛋糕的话,用米粉也是一样不错的选择哦!做一款完全中式风格的蛋糕吧!”食材明细主料鸡蛋(3个)米粉(70g)砂糖(48g)油(36g)辅料水(36g)亚麻籽(1把)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米粉亚麻籽戚风的做法步...
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里脊肉圆白菜炒米粉怎么做-里脊肉圆白菜炒米粉的做法
  • 里脊肉圆白菜炒米粉怎么做-里脊肉圆白菜炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(310克)圆白菜(190克)里脊肉(60克)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)里脊肉圆白菜炒米粉的做法步骤1、材料:米粉、圆白菜(已清洗)、里脊肉(已切)2、将圆白菜清洗一下。3、放在案板上切成丝,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉...
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咖喱炒米粉的做法 简单易做【咖喱炒米粉】 咖喱炒米粉怎么做
  • 咖喱炒米粉的做法 简单易做【咖喱炒米粉】 咖喱炒米粉怎么做

  • “好久没做【星洲米粉】了。今天就做一个超简单的翻版【咖喱炒米粉】了。因在我家冰箱里只找出这样的配料,将就一下就凑合凑合吧!还好做出来的虽然配料不一样,味道还不错哦!!”食材明细主料米粉(1碗)辅料鱼丸(适量)韭菜(适量)萝卜(适量)鸡蛋(2粒)蒜(1辫)鸡肉(适量)配料咖喱粉(1汤匙)鱼露(适量)酱...
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酸辣米粉的做法 周末早餐之爱心煎蛋版酸辣米粉 酸辣米粉怎么做
  • 酸辣米粉的做法 周末早餐之爱心煎蛋版酸辣米粉 酸辣米粉怎么做

  • 食材明细主料米粉(2包)辅料鸡蛋(2枚)配料香油(适量)调味包(适量)盐(少许)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣米粉的做法步骤1、平底锅烧热加少许油,放心形模具,磕入鸡蛋,加少许毛毛盐,小火煎至凝固2、如果不喜欢吃糖心翻面,再煎一会3、另起锅烧开水,煮好超市买的方便米粉,把煎好的鸡蛋...
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香辣炒米粉怎么做-香辣炒米粉的做法
  • 香辣炒米粉怎么做-香辣炒米粉的做法

  • “香辣炒米粉,最受欢迎的宵夜。在宵夜的档,每天最多人排队买的是炒米粉。采用南方的米粉、瘦肉末、香葱、辣椒干炒,香辣好吃,荤素搭配,营养均匀,还快手好吃。米粉,是南方地区非常流行的美食。以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉之地柔韧、富有弹...
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台式新竹炒米粉怎么做-台式新竹炒米粉的做法
  • 台式新竹炒米粉怎么做-台式新竹炒米粉的做法

  • “台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃主食,但我们年夜饭的餐桌当然要更“隆重”一些,加入各种配料:虾、鱼丸、素三鲜。。。还有台式炒米饭特有的元素--酱油膏,更多食材,口感更为丰富,各种食材的组合在一起,寓意全家大团圆,两岸三地海外同胞共度新春佳节。”食材明细主料...
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米粉沙拉怎么做-米粉沙拉的做法
  • 米粉沙拉怎么做-米粉沙拉的做法

  • 食材明细主料米粉(200g)虾(10)红葱(1)蒜(2瓣)黄瓜(1)辅料柠檬汁(2勺)辣椒(1)芝麻油(4勺)鱼露(8勺)香菜(半把)食用油(适量)盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米粉沙拉的做法步骤1、香菜剁碎。黄瓜削皮,纵向切半,用勺子挖出籽,切成条状。红葱去皮,切半,切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁...
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番茄肉片米粉怎么做-番茄肉片米粉的做法
  • 番茄肉片米粉怎么做-番茄肉片米粉的做法

  • “米粉是一个湖南老乡送来的。周日,我用香菇、番茄、肉等现料做了一道鲜美的米粉吃。有这么多好东西搭配,味道还不错呀!”食材明细主料米粉(220克)猪肉(150克)香菇(4朵)番茄(1个)辅料姜(适量)空心菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄肉片米...
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猪肝米粉的做法 南昌传统特色:猪肝米粉 猪肝米粉怎么做
  • 猪肝米粉的做法 南昌传统特色:猪肝米粉 猪肝米粉怎么做

  • “猪肝米粉是南昌的传统美味,现在已经很少见了。如今外面店家卖米粉,主要就是早上的拌米粉、还有简餐炒米粉,汤米粉已经基本消失,取而代之的是烫米粉——就是将煮熟的米粉直接泡在肉饼汤里,这样方便快捷,节约成本,所以现在你在外面店家点汤米粉或煮米粉,基本都是烫出来的。当然,这...
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鸭杂米粉怎么做-鸭杂米粉的做法
  • 鸭杂米粉怎么做-鸭杂米粉的做法

  • “每次爸爸妈妈有吃鸭子,都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗,炒鸭杂就特别的好吃,还有煮粉条也是一道好菜,而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉,就这样做了,非常的清淡鲜美。米粉100克、鸭杂(鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心)一份、鸭血一份。西兰花...
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海米炒米粉怎么做-海米炒米粉的做法
  • 海米炒米粉怎么做-海米炒米粉的做法

  • 食材明细主料海米(适量)米粉(适量)生菜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米炒米粉的做法步骤1、食材洗净待用.2、干海米用冷水浸泡,葱切段,小碗放1匙蚝油,半匙酱油,胡椒粉加点水拌匀.锅放油放入米粉炒散.3、锅放油放入米粉...
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火腿肠煮米粉的做法 火腿肠煮米粉#2至3岁宝宝辅食# 火腿肠煮米粉怎么做
  • 火腿肠煮米粉的做法 火腿肠煮米粉#2至3岁宝宝辅食# 火腿肠煮米粉怎么做

  • “火腿肠煮米线,作为2至3岁宝宝辅食应稍微煮软一点,如果是大人吃的话就不用煮那么久。米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与...
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紫甘蓝炒米粉怎么做-紫甘蓝炒米粉的做法
  • 紫甘蓝炒米粉怎么做-紫甘蓝炒米粉的做法

  • 食材明细主料紫甘蓝(半颗)青椒(一颗)洋葱(半颗)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫甘蓝炒米粉的做法步骤1、将紫甘蓝青椒洋葱切丝备用2、米粉用热水稍微泡下就好3、锅里少许油放入辣椒干煸4、倒入紫甘蓝丝青椒丝洋葱丝翻炒5、为了颜色效果,...
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香干白菜米粉怎么做-香干白菜米粉的做法
  • 香干白菜米粉怎么做-香干白菜米粉的做法

  • 食材明细主料白菜(120克)香干(60克)米粉(255克)辅料韩式辣椒酱(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香干白菜米粉的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、香干、米粉2、将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。3、将香干放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好...
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秋葵火腿丝炒米粉怎么做-秋葵火腿丝炒米粉的做法
  • 秋葵火腿丝炒米粉怎么做-秋葵火腿丝炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(200克)秋葵(4个)青椒(2个)花椒(1克)辅料调味汁(30克)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)秋葵火腿丝炒米粉的做法步骤1、材料2、材料3、秋葵切小丁4、青椒切细丝5、火腿切细丝6、蚝油1勺、五香粉1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒粉1勺、鸡精粉1勺、生抽2勺、老抽少...
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黑米粉蛋卷怎么做-黑米粉蛋卷的做法
  • 黑米粉蛋卷怎么做-黑米粉蛋卷的做法

  • “黑米营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。冬季进补怎么能缺少了它。黑米粉蛋卷,既满足了营养还满足了口感。”食材明细主料低筋面粉(60g)黑米粉(20g)玉米油(60g)鸡蛋(2个)白糖(50g)盐(2g)辅料熟黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分...
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