嫩滑香菇蒸鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
香菇 :适量
小金瓜 :适量
柠檬 :适量
荷叶 :适量
荸荠 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
枸杞子 :适量
主料
鸡腿 :适量香菇 :适量
小金瓜 :适量
柠檬 :适量
荷叶 :适量
荸荠 :适量
辅料
耗油 :适量水淀粉 :适量
盐 :适量
枸杞子 :适量
具体步骤
1. 用40度温水泡发香菇,枸杞子
2. 将鸡腿肉去骨,切成3厘米见方的块,加入姜,柠檬丝,盐抓上浆,再加入耗油,水淀粉抓匀
3. 小金瓜挖空,蒸20分钟
4. 香菇切块,用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟
5. 荸荠切块,放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟
6. 放入枸杞子装盘
7. 用水,淀粉,耗油,调汁,淋在鸡肉上即可。
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