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关于柠檬的餐饮百科

糖渍柠檬的做法 小文子出品~~【糖渍柠檬】 糖渍柠檬怎么做

  • 糖渍柠檬的做法 小文子出品~~【糖渍柠檬】 糖渍柠檬怎么做

  • “好久没有吃柠檬了，最近一直在喝黑茶，这个冬天才过一半，就比去年胖了几斤了，哎，心寒啊，这次去水果超市看见柠檬，果断的买了，回家就做了小文子版的糖渍柠檬，耐心的等一个星期，等到出水了，就可以吃啦！”食材明细主料柠檬（2个）糖（适量）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖渍柠檬的做法步...
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柠檬杏仁虾球沙律怎么做-柠檬杏仁虾球沙律的做法

  • 柠檬杏仁虾球沙律怎么做-柠檬杏仁虾球沙律的做法

  • 食材明细主料去皮虾肉（300g）辅料焙烤大杏仁（50g）配料焙烤黑芝麻（适量）沙律酱（200g）蜜糖（1大匙）欧芹（1大匙）柠檬（1个）番薯粉（100g）盐（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）柠檬杏仁虾球沙律的做法步骤1、虾仁放入大玻璃碗，加入盐，蜜糖，柠檬汁。2、将虾肉与配料抓匀。3、每只都沾上番薯粉。4、...
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冻柠檬芝士生日蛋糕的做法 免烤--------冻柠檬芝士生日蛋糕 冻柠檬芝士生日蛋糕怎么做
柠檬蜂蜜冰棍怎么做-柠檬蜂蜜冰棍的做法

  • 柠檬蜂蜜冰棍怎么做-柠檬蜂蜜冰棍的做法

  • 食材明细主料柠檬汁（50克）蜂蜜（50克）细砂糖（100克）玉米淀粉（15克）水（500克）甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）柠檬蜂蜜冰棍的做法步骤1、锅中放入450克的水，水开后放入细砂糖搅匀。2、改小火，加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。3、大火煮开后关火。4、待柠檬蜂蜜冰棍汁晾...
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糖渍柠檬的做法 红茶伴侣——糖渍柠檬 糖渍柠檬怎么做

  • 糖渍柠檬的做法 红茶伴侣——糖渍柠檬 糖渍柠檬怎么做

  • “红茶和柠檬是最好的组合，就好比抹茶蜜豆一样，喝红茶的时候放一片糖渍柠檬，午后一边喝茶一边看书，想想都惬意的很。”食材明细主料柠檬（适量）辅料白糖（适量）酸甜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖渍柠檬的做法步骤1、准备新鲜柠檬。2、把柠檬切片。3、适量绵白糖。家里的白糖貌似...
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柠檬凝乳的做法 柠檬凝乳 Lemon curd 柠檬凝乳怎么做

  • 柠檬凝乳的做法 柠檬凝乳 Lemon curd 柠檬凝乳怎么做

  • “Lemoncurd可能也叫柠檬蛋黄酱，柠檬蜜，各种翻译都有.它在甜点中算是一个超级易做的百搭酱料，可用来搭配柠檬蛋白挞，松饼，马卡龙，司康，芝士蛋糕等。其实我一直觉得柠檬就是一个居家全能，由于其突出的酸味，总是能起到点睛之笔的作用，使各种味道达到一个完美的平衡。”食材明细主料鸡...
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法式柠香水果塔的做法 清新柠檬之法式柠香水果塔 法式柠香水果塔怎么做

  • 法式柠香水果塔的做法 清新柠檬之法式柠香水果塔 法式柠香水果塔怎么做

  • “这款水果塔上面的桃子可以换成任意喜欢的水果，加上一款昨天做的巧克力慕斯，今天晚上的甜品就OK了~~”食材明细主料柠檬（一只）鸡蛋（一个）糖（50g）黄油（50g）蛋黄（一个）泡打粉（3g）面粉（80g）油桃（数片）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式柠香水果塔的做法步骤1、柠檬皮刨成末。2、切半榨出...
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金橘柠檬汤怎么做-金橘柠檬汤的做法

  • 金橘柠檬汤怎么做-金橘柠檬汤的做法

  • “春季嗓子很容易不舒服干燥易有痰..我自己试喝一段时间觉得这个比冰糖雪梨好多啦..不仅效果好做法也很简单”食材明细主料金橘（500克）辅料柠檬（1个）冰糖（60克）白糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）金橘柠檬汤的做法步骤1、煮好放入密封盒里..放到冰箱里..可以存放15天.每...
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柠檬饼干的做法 无糖柠檬饼干 柠檬饼干怎么做

  • 柠檬饼干的做法 无糖柠檬饼干 柠檬饼干怎么做

  • “方子来自君之，略有改动。男友的姥姥是糖尿病，不能吃糖，过两天要去看她，特意为她做的，木糖醇还是去年做月饼时买的呢。”食材明细主料低粉（100g）黄油（65g）辅料柠檬汁（15ml）柠檬皮屑（1小勺）配料盐（1/4小勺）木糖醇（20g）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）柠檬饼干的做法步骤1、原料图2、黄油...
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柠檬番茄炖鲫鱼怎么做-柠檬番茄炖鲫鱼的做法

  • 柠檬番茄炖鲫鱼怎么做-柠檬番茄炖鲫鱼的做法

  • “早上起床，见到了满满的阳光，透过窗户，洒落了一地~~~很happy的去超市，很foolish的乱买一通，结果就是，回到家，看着一堆菜“绞尽脑汁”。鲫鱼，鲫鱼，本是想做萝卜丝鲫鱼汤的，但只买了一根萝卜，又突然想用来炖大肉。怎么办喔？红烧？煎炸？可是无汤不成饭呐！额，想到了之前在美食天下看的柠檬鲫...
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柠檬花蛤牛腩汤怎么做-柠檬花蛤牛腩汤的做法

  • 柠檬花蛤牛腩汤怎么做-柠檬花蛤牛腩汤的做法

  • “一道很养眼的靓汤哦，营养丰富，味道够鲜。多种食材的搭配，却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式，因为有了柠檬和胡椒的加入，绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧”食材明细主料花蛤（400克）柠檬（50克）牛腩（150克）玉米（50克）胡萝卜（35克）辅料姜（5克）香菜末（少许）配料白胡椒粉（2克）盐（适...
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柠檬苹果醋怎么做-柠檬苹果醋的做法

  • 柠檬苹果醋怎么做-柠檬苹果醋的做法

  • 食材明细主料柠檬（两个）辅料苹果醋（600毫升）配料冰糖（适量）蜂蜜（适量）酸甜（口味）调味（工艺）数天（耗时）简单（难度）柠檬苹果醋的做法步骤1、柠檬洗净，吹干，切片。2、柠檬，苹果醋，冰糖放入玻璃罐，用保鲜膜封口，拧紧盖子，放置三个月，即成柠檬苹果醋。3、取10毫升柠檬苹果醋，加入200毫升白开水和少许蜂...
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柠檬蜂蜜水的做法 酸酸甜甜----柠檬蜂蜜水 柠檬蜂蜜水怎么做

  • 柠檬蜂蜜水的做法 酸酸甜甜----柠檬蜂蜜水 柠檬蜂蜜水怎么做

  • “柠檬的好处太多了，做为一个女性，更是不可或缺的水果。但想在单位喝些柠檬水，倒也不是容易的事。现做下柠檬蜂蜜水，每天早上带一瓶，在单位小酌一上午，酸酸甜甜的，枯燥的工作变得很惬意……”食材明细主料柠檬（4个）辅料蜂蜜（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）柠檬蜂蜜水的做法...
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柠檬鸡翅的做法 【柠檬鸡翅】酸酸甜甜开胃菜 柠檬鸡翅怎么做

  • 柠檬鸡翅的做法 【柠檬鸡翅】酸酸甜甜开胃菜 柠檬鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅（8个）辅料柠檬（适量）配料蜂蜜（1汤匙）蚝油（1汤匙）盐（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠檬鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净抹干水份，前后各划上1刀以方便入味。2、柠檬挤成汁备用。3、蚝油加适量的水调匀。（1:1）4、热锅，放油遮住锅底加半茶匙的盐，竹筷插进油中边边有少...
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咕咕洛夫面包的做法 葡萄干柠檬口味的“咕咕洛夫面包” 咕咕洛夫面包怎么做

  • 咕咕洛夫面包的做法 葡萄干柠檬口味的“咕咕洛夫面包” 咕咕洛夫面包怎么做

  • “那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友...
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☆唬很大海蜇皮3 柠檬蜇皮白菜芯怎么做-柠檬蜇皮白菜芯的做法 柠檬蜇皮白菜芯

  • ☆唬很大海蜇皮3 柠檬蜇皮白菜芯怎么做-柠檬蜇皮白菜芯的做法 柠檬蜇皮白菜芯

  • “顽皮的海蜇皮带出大海的气息，搭上爽口的白菜，Mix着甜、酸、咸、辣、潮的一道冷盘菜！”食材明细主料海蜇丝（200g）白菜芯（5叶）香菜（1小束）辅料柠檬汁（1大匙）糖（2小匙）鱼露（少许）蒜末（2粒）辣椒（1根）油（1大匙）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠檬蜇皮白菜芯的做法步骤1、海蜇丝冲水清洗后，浸泡...
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柠檬雪克的做法 充满维他命C与钙质饮料の【柠檬雪克】 柠檬雪克怎么做

  • 柠檬雪克的做法 充满维他命C与钙质饮料の【柠檬雪克】 柠檬雪克怎么做

  • “充满维他命C与钙质的饮料，味道很香。对那些运动量大和发育中的中小学生，每天保持喝一杯疏果汁是很重要的。所以这杯【柠檬雪克】很适合当做小朋友或学生们的点心饮料哦！”食材明细主料柠檬（1个（中））鲜奶（150毫升）优格（50毫升）蜂蜜（1汤匙）辅料冰块（适量）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单...
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柠檬鸡片的做法 清香水果配家禽——柠檬鸡片 柠檬鸡片怎么做

  • 柠檬鸡片的做法 清香水果配家禽——柠檬鸡片 柠檬鸡片怎么做

  • “鸡肉的清淡搭配柠檬的酸甜，清香不腻，难得的一道低脂美味的佳肴！色泽诱人，口感酥软滑溜！”食材明细主料鸡肉（适量）柠檬（适量）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）糖（适量）酒（适量）酸甜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）柠檬鸡片的做法步骤1、鸡肉切成小片2、加鸡蛋、盐、...
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柠檬香蕉蛋糕怎么做-柠檬香蕉蛋糕的做法

  • 柠檬香蕉蛋糕怎么做-柠檬香蕉蛋糕的做法

  • “拍这个照片儿的时候，突然有点小郁闷，住的地儿东西不多，木有道具，每天只有晚上下班才能捣鼓，每次拍的照片儿感觉都一个样，单反硬是被我当成了傻瓜机用，真是罪过，太浪费了~~~这个蛋糕非常的湿润香甜，满满的香蕉味儿，吃完心情就好了，嘿嘿”食材明细主料香蕉（2根）低筋粉（110g）高筋粉（40g）辅...
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苹果柠檬豆浆的做法 润肤养生豆浆---苹果柠檬豆浆 苹果柠檬豆浆怎么做

  • 苹果柠檬豆浆的做法 润肤养生豆浆---苹果柠檬豆浆 苹果柠檬豆浆怎么做

  • “苹果被科学家称为“全方位的健康水果”。不但益心气，还能有生津止渴，降血压，血脂，的功效。它的抗氧化功能能滋润肌肤。柠檬有美白肌肤的功效。此豆浆常喝能令肌肤变得白净有光泽。”食材明细主料黄豆（50克）苹果（一个）辅料柠檬汁（20克）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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蜜渍柠檬的做法 自制美白、养颜、减肥的健康饮品——【蜜渍柠檬】 蜜渍柠檬怎么做
curd) 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 超简单的柠檬酱（lemon

  • curd) 柠檬酱怎么做-柠檬酱的做法 超简单的柠檬酱（lemon

  • “超级简单的万用酱料，柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃！”食材明细主料柠檬汁（80~100ml）鸡蛋（3大个）辅料无盐黄油（56克）香草精（1茶匙）配料砂糖（100克）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠檬酱的做法步骤1、准备材料2、黄油提前切小块，放至室温3、柠檬榨汁（80~100ml）都可以...
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橙汁柠檬蛋糕怎么做-橙汁柠檬蛋糕的做法

  • 橙汁柠檬蛋糕怎么做-橙汁柠檬蛋糕的做法

  • 食材明细主料中粉（183克）鸡蛋（250克）辅料芬达（2大匙）柠檬汁（1大匙）泡打粉（3/4匙）玉米淀粉（7克）柠檬皮屑（1小匙）配料色拉油（3大匙）糖（160克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）橙汁柠檬蛋糕的做法步骤1、柠檬榨汁～2、用刨丝器刨出柠檬丝。3、将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用（里面加了2匙的芬达）...
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柠檬豆腐鸡怎么做-柠檬豆腐鸡的做法

  • 柠檬豆腐鸡怎么做-柠檬豆腐鸡的做法

  • “煎嫩豆腐的技巧:老豆腐虽然比较好煎制,可是润滑度比起嫩豆腐差远了.我这里用的是嫩豆腐(不是内酯豆腐),慢慢煎炸,成型后就完全不容易碎,同时又保有嫩滑的特性.煎制嫩豆腐时要有耐心,只需翻一次面.如果出水过多,可将水倒出去一些.豆腐一面煎好时,即使隔着锅盖都可以闻到...
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柠檬鸡尖怎么做-柠檬鸡尖的做法

  • 柠檬鸡尖怎么做-柠檬鸡尖的做法

  • “很简单哦！最爱呢！”食材明细主料鸡尖（300克）辅料生姜（适量）大蒜（适量）柠檬（半个）配料食用油（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠檬鸡尖的做法步骤1、鸡尖洗净备用2、放入生姜、大蒜、盐、料酒腌制两分钟3、热锅冷油，下鸡尖翻炒两分钟，再放入适量盐...
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