生煎锅贴怎么做-生煎锅贴的做法
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“生煎锅贴,外皮酥脆,香而不腻,味美咸香,吃着真过瘾。锅贴是中国传统小吃,中国著名传统小吃,属于煎烙煮馅类食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆,两者并不一样。今天教你在家怎么做生煎锅贴好吃外皮酥脆可口,好吃又美味。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 熏 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生煎锅贴的做法步骤
1、成品图。
2、面和好,醒面半小时,下剂子擀圆坯。
3、馅料可以根据自己喜好调,素馅肉馅都可以。
4、包入适量馅料,边缘捏好。
5、锅里少许油,小火煎制底部上色金黄,加入适量清水盖锅盖焖煮三分钟。
6、三分钟左右加入适量水淀粉,继续
7、熟了出锅。
8、成品图。
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