土豆片炒鸡的做法 家常简易版土豆片炒鸡 土豆片炒鸡怎么做
- 热菜
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“孩子要不放辣椒的炒鸡……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆片炒鸡的做法步骤
1、土豆削皮后切片、泡水后控水
2、锅里倒入油、放入鸡肉煸炒、炒至半熟、小火、放些盐
3、炒好盛出来待用
4、重新放油、放些酱、葱姜蒜煸炒土豆片、吃辣椒的朋友放辣椒
5、炒半熟时放入鸡肉、倒入一点点水继续炒、防止沾锅
6、快好时放入蒜瓣、香菜、孩子不吃、看上去卖相不好、好吃就行……
小窍门
炒鸡肉时放料酒、没有的话就放一点白酒、祛腥味主要
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