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关于炒鸡的餐饮百科

菠萝炒鸡如何做简单又好吃
  • 菠萝炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肉:300菠萝:200辅料橄榄油:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量鸡精:适量九层塔:适量姜片:适量胡椒粉:适量具体步骤1.烧热锅倒入橄榄油,把已经腌过的鸡腿肉放入中慢火煎。2.一边煎好翻过再煎另一面的时候把姜片也加入...
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口感丰富的姜葱炒鸡如何做简单又好吃
  • 口感丰富的姜葱炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只洋葱:半个青尖椒:半条辅料油:适量盐:适量蚝油:适量酱油:适量料酒:适量白砂糖:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.准备材料,鸡肉洗净泡去血水沥干水2.葱洋葱青尖椒洗净,葱切段洋葱青尖椒切块,姜蒜切片3.鸡肉...
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蒜苗炒鸡怎么做-蒜苗炒鸡的做法
  • 蒜苗炒鸡怎么做-蒜苗炒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)蒜苗(适量)辅料生抽(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸡的做法步骤1、鸡肉剁成块。2、蒜苗切段。3、锅子烧热放入鸡肉炒香。4、放入姜块。5、放入适量生抽和黄豆酱焖熟。6、放入蒜苗杆。7、放入蒜叶。8、调味即可...
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好吃的洋葱炒鸡胗如何做简单又好吃
  • 好吃的洋葱炒鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟洋葱炒鸡胗是一款家常菜,是洋葱和鸡胗一起制作而成的,非常简单,只要有一定烹饪技巧的人都可以做,加入的辅料比较多,是为了增强食物的口感,非常不错的一款食品,营养价值也比较高,能够很好的补充人体需要的多种营养...
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泡椒莴笋炒鸡胗怎么做-泡椒莴笋炒鸡胗的做法
  • 泡椒莴笋炒鸡胗怎么做-泡椒莴笋炒鸡胗的做法

  • “非常下饭的菜!”食材明细主料鸡胗(200克)莴笋(1根)泡椒(6个)辅料花椒(20粒)干辣椒(3个)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤1、新鲜鸡胗切成小块待用。2、锅内适量烧水,滴几滴料酒,水开后将鸡胗放进去烫一分钟后捞出,可以去腥味。3、将莴笋切成小片,干辣椒和泡...
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黑椒杏鲍菇炒鸡柳怎么做-黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法
  • 黑椒杏鲍菇炒鸡柳怎么做-黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

  • “我很喜欢吃杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,做法很多,关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇和鸡腿肉一起炒,加上黑椒调味,非常美味下饭。”食材明细主料鸡腿(2只)杏鲍菇(1只)青椒(1片)红椒(1片)洋葱(30克)辅料蒜(1瓣)姜(2片)小葱(2根)酱油(2汤匙)料酒(1汤匙)现磨黑椒(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)...
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荷兰豆炒鸡下水的做法 荷兰豆炒鸡下水(客家话) 荷兰豆炒鸡下水怎么做
  • 荷兰豆炒鸡下水的做法 荷兰豆炒鸡下水(客家话) 荷兰豆炒鸡下水怎么做

  • 食材明细主料荷兰豆(350克)鸡胗(1个)鸡肠(1条)鸡心(1个)辅料姜丝(2克)勾芡(3ml)生抽(2克)花生油(5克)食盐(3克)清淡(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷兰豆炒鸡下水的做法步骤1、荷兰豆摘洗干净!2、鸡下水提前爆炒好!3、热油锅爆炒荷兰豆!4、把炒好的鸡下水倒入锅里和荷兰豆一起爆炒!5、快速爆炒,调...
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秋葵炒鸡肾怎么做-秋葵炒鸡肾的做法
  • 秋葵炒鸡肾怎么做-秋葵炒鸡肾的做法

  • 食材明细主料秋葵(300克)鸡肾(200克)辅料料酒(1小勺)生抽(1小勺)大蒜(1个)红辣椒(1个)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)秋葵炒鸡肾的做法步骤1、所需材料:秋葵、鸡肾、大蒜、盐、生抽、料酒、红辣椒。2、将秋葵、鸡肾、大祘切好备用。3、锅中烧热下油加热后,先放进大祘爆香,再倒...
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蒜苔炒鸡胗怎么做-蒜苔炒鸡胗的做法
  • 蒜苔炒鸡胗怎么做-蒜苔炒鸡胗的做法

  • “蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效。蒜苔含有辣素,它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10,对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。蒜苔的外皮具有丰富的纤维素,可以刺激大肠排便,来调制便秘。多食用蒜苔,能够预防痔疮的发生,降低痔疮复发的次数...
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肉丝炒鸡枞菌如何做简单又好吃
  • 肉丝炒鸡枞菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟肉丝炒鸡枞菌是以肉丝和鸡枞菌为主材料,鸡枞菌有“野生菌之王”的美称,营养十分丰富,而猪肉则含有人体必须的脂肪和优质蛋白质。将二者结合做成菜后不但营养美味,常食用还有提高免疫力、补虚益肾、滋阴养肝、...
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洋葱炒鸡柳怎么做-洋葱炒鸡柳的做法
  • 洋葱炒鸡柳怎么做-洋葱炒鸡柳的做法

  • “鸡胸肉属于白肉,胆固醇含量较低。鸡胸肉做得好一点也不柴,也是挺好吃的”食材明细主料鸡胸肉(2块(1000g))洋葱(1个)辅料蚝油(2大匙)老抽(2茶匙)生抽(1大匙)红糖(2茶匙)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)葱花(1大匙)生粉(2茶匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉去肥油和...
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泡菜炒鸡肾怎么做-泡菜炒鸡肾的做法
  • 泡菜炒鸡肾怎么做-泡菜炒鸡肾的做法

  • 食材明细主料鸡肾(200克)泡豆角(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)芹菜(一根)辅料盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)料酒(一小匙)植物油(两匙羹)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜炒鸡肾的做法步骤1、鸡肾洗净,切花刀,用姜丝、料酒、生抽、盐和白胡椒粉码味。2、泡菜配菜切好备用。3、起锅烧热油,放...
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菠萝炒鸡柳怎么做-菠萝炒鸡柳的做法
  • 菠萝炒鸡柳怎么做-菠萝炒鸡柳的做法

  • “有菠萝的香气...酸酸甜甜的味道...色、香、味俱全...营养又健康...”食材明细主料菠萝(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝炒鸡柳的做法步骤1、将鸡柳洗净,切成约1厘米宽的条状,放入碗...
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香菜炒鸡胗怎么做-香菜炒鸡胗的做法
  • 香菜炒鸡胗怎么做-香菜炒鸡胗的做法

  • “这些天有点上火,吃得不多但还没胃口,出去走了6公里,突然有胃口了。但是不想吃肉,忽地一下就想吃鸡胗子了。鸡胗子也叫鸡肫,是鸡的胃。平时我都是炖着吃,那天我爆炒了一盘鸡心,就想着能不能也爆炒一下鸡胗子呢?但是鸡胗子比较厚,这整个下锅炒肯定不熟啊!怎么样能增大它的受热面积...
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青椒炒鸡柳怎么做-青椒炒鸡柳的做法
  • 青椒炒鸡柳怎么做-青椒炒鸡柳的做法

  • “鸡柳是之前作炸鸡柳剩下的,用面包糠裹着的,因为最近上火了,所以就拿来炒着吃啦”食材明细主料鸡柳(200克)青椒(2个)大蒜(5粒)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸡柳的做法步骤1、鸡柳原来是长条的,切小了青椒切段大蒜切片2、热油,放入鸡柳,炸几分钟,...
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这样做好吃的让人馋哭-炒鸡肾的做法大全
  • 这样做好吃的让人馋哭-炒鸡肾的做法大全

  • 喜欢吃动物内脏的人,应该对鸡肾不会陌生吧,鸡肾的做法多种多样,但是一般爆炒过之后才会更香。小编给大家整理了一下几种常见的炒鸡肾的做饭,总结成为炒鸡肾的做法大全送给大家,让大家以后在家里也能做好鸡肾啦。炒鸡肾的做法大全,这样做好吃的让人馋哭一、尖椒炒鸡肾先准备鸡肾...
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土豆炒鸡如何做简单又好吃
  • 土豆炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料土鸡:750土豆:150辅料油:适量盐:适量胡椒粉:适量酱油:适量具体步骤1.土豆剥皮2.切块3.光鸡一只4.斩件5.放盐、糖、酱油腌6.锅内放油,放鸡炒7.炒半熟放土豆炒8.继续炒,太干就放点水9.炒熟放盐、放胡椒粉10.放...
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青椒洋葱炒鸡柳怎么做-青椒洋葱炒鸡柳的做法
  • 青椒洋葱炒鸡柳怎么做-青椒洋葱炒鸡柳的做法

  • “颜色丰富,清爽微甜,下酒下饭,老少皆宜。”食材明细主料鸡胸肉(半片)洋葱(半个)青椒(一个)红辣椒(一个)辅料大葱(半颗)生姜(适量)大蒜(一粒)调料盐(适量)生抽(两勺)料酒(1勺)淀粉(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒洋葱炒鸡柳的做法步骤1、准备食材。2、青红椒、生姜、洋葱、鸡胸肉切丝,...
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孜然辣酱炒鸡胗怎么做-孜然辣酱炒鸡胗的做法
  • 孜然辣酱炒鸡胗怎么做-孜然辣酱炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(250克)辅料辣酱(适量)孜然(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然辣酱炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗切片,用料酒抓一下去腥,烧开水烫一下。2、调料用辣酱和孜然就ok(我还少放了点芝麻)。3、热油放进孜然翻炒一下,倒入适量辣酱。4、最后倒入鸡胗炒熟即可,注意火候...
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营养丰富生姜炒鸡如何做简单又好吃
  • 营养丰富生姜炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩姜:500仔鸡:1000辅料黄酒:1勺洋葱:60白胡椒粉:2食油:1勺盐:适量蒜瓣:10生抽:3勺老抽:1勺湘味辣椒酱:10具体步骤1.准备好鲜嫩生姜。2.准备好鲜活仔鸡;收拾干净。3.提前将鸡剁小块,加入生抽和少许姜片拌匀,腌制5-6...
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家常菜笋子炒鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜笋子炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料春笋:200鸡腿:3个辅料料酒:5姜丝:适量生抽:20盐:5蚝油:10柠檬汁:5滴具体步骤1.鸡腿肉用配料腌制半小时。2.锅里放底油,撒一把花椒爆香,把共椒取出。3.把腌制好的鸡腿肉倒入锅内,翻炒五分钟,倒入一碗清水,焖十分钟。4....
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萝卜干炒鸡胗怎么做-萝卜干炒鸡胗的做法
  • 萝卜干炒鸡胗怎么做-萝卜干炒鸡胗的做法

  • “腌了萝卜干,冰箱又有鸡胗,两者来个爽爽结合,岂不更妙?”食材明细主料鸡胗(约150克)萝卜干(约50克)辅料干辣椒(炝锅)(1条)蒜头(炝锅)(1-2粒)干辣椒(伴萝卜炒干)(1只)配料盐(抓腌)(1/4茶匙)料酒(抓腌)(1茶匙)胡椒面(抓腌)(1/4茶匙)生抽(烧时)(2茶匙)料酒(烧时)(1茶匙)糖(烧时)(1/8茶匙)胡椒面(烧时)(1/8茶匙)微辣(口味)爆(工...
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家常炒鸡怎么做-家常炒鸡的做法
  • 家常炒鸡怎么做-家常炒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒鸡的做法步骤1、鸡肉加料酒焯水捞起洗净沥干。2、切好姜葱蒜。3、干辣椒。4、锅里热油爆香姜片,倒入鸡肉炒至微黄。...
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家常菜尖椒炒鸡胗如何做简单又好吃
  • 家常菜尖椒炒鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料尖椒:100鸡胗:250辅料姜:10生粉:适量食用油:适量红椒:20蚝油:适量水淀粉:适量芝麻油:适量料酒:适量具体步骤1.先是材料的准备,要用到的食材一目了然,其实尖椒真心可以再多放几个2.先把辣椒切好,青椒切长条、红椒切...
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豌豆炒鸡胗的做法 用勺吃的才最过瘾——豌豆炒鸡胗 豌豆炒鸡胗怎么做
  • 豌豆炒鸡胗的做法 用勺吃的才最过瘾——豌豆炒鸡胗 豌豆炒鸡胗怎么做

  • “豆子最爱吃豆子,各种味道的豆子,特别是豌豆,过几天真的准备买个10斤,20斤,统一剥好,放在冰箱里冻着等到了没有豌豆的季节可以解馋。嗖ay,我觉得豌豆最好和一些硬而脆,或者更有嚼头的东西一起烧,口感的对比才是最美妙的。豌豆牛肉粒是大家最喜欢的菜,不过换个口味,鸡胗这么样?爽脆,...
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