家常菜笋子炒鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:4.54K次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡腿 :3个
姜丝 :适量
生抽 :20
盐 :5
蚝油 :10
柠檬汁 :5滴
主料
春笋 :200鸡腿 :3个
辅料
料酒 :5姜丝 :适量
生抽 :20
盐 :5
蚝油 :10
柠檬汁 :5滴
具体步骤
1.鸡腿肉用配料腌制半小时。
2.锅里放底油,撒一把花椒爆香,把共椒取出。
3.把腌制好的鸡腿肉倒入锅内,翻炒五分钟,倒入一碗清水,焖十分钟。
4.焖鸡腿肉的时候,把笋子切好,等到鸡肉开始出油了,把笋子放进锅里炒熟即可。
春笋不需要焯水了,春笋没有苦味,如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。焖鸡肉的时候开中小火,火候不要过大,免得鸡肉变老。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/z5v2rx.html