米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,软糯鲜香 米粉蒸排骨怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
米粉蒸排骨的做法步骤
1、排骨2斤斩断洗净
2、酱油2个1/4勺
3、豆瓣酱1/4茶匙,(因为这里买到豆瓣酱实在是太辣,郫县豆瓣酱可以多放些)
4、白糖一茶匙
5、白酒2茶匙,一定要放高度白酒,成品的酒香味非常浓郁,去了腥味,非常好味
6、所有调料放入排骨中拌匀腌制半小时
7、腌制好后加入米粉2个1/4勺,放入高压锅内蒸上30分钟就好了。
小窍门
加白酒比别的就好吃。这酒还是从老家背来的,珍贵
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