黄豆炖琵琶骨怎么做-黄豆炖琵琶骨的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆炖琵琶骨的做法步骤
1、猪琵琶骨,清洗干净,切断。
2、黄豆事先浸泡,不少于两个小时。
3、锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒,先炖。
4、炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮。
5、炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。
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