豆腐烧蘑菇怎么做-豆腐烧蘑菇的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐烧蘑菇的做法步骤
1、豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出,去豆里的卤水味。然后捞出。
2、锅里放油,冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。
3、放盐、酱油,翻匀后加入水,盖过豆腐就行,一会蘑菇也会出水的。
4、放进蘑菇
5、水烧的快干时候,勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱,所以从自己院子里摘了几根小蒜。
小窍门
豆腐烧的时候就怕碎,不好看。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
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