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关于蘑菇的餐饮百科

小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。”食材明细主料家鸡(一只)辅料茶树...
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黑椒蘑菇意面怎么做-黑椒蘑菇意面的做法
  • 黑椒蘑菇意面怎么做-黑椒蘑菇意面的做法

  • “把家里剩下的材料放在一起,没有想到会是很好吃的”食材明细主料白蘑菇(500克)玉米胡萝卜(500克)猪肉馅(500克)意面(适量)辅料老抽(适量)香葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)黑胡椒(适量)五香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑椒蘑菇意面的做法步骤1、首先先将猪肉馅用调料腌制,如料酒,五香粉,生抽,然...
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蘑菇焗饭的做法 偷懒的烘焙料理——蘑菇焗饭 蘑菇焗饭怎么做
  • 蘑菇焗饭的做法 偷懒的烘焙料理——蘑菇焗饭 蘑菇焗饭怎么做

  • “烤箱被闲置很长时间了,天热没心情做那些“复杂”的美食,好吧,承认是我懒周末宅在家,用有限的食材做了蘑菇焗饭,和朋友出去吃饭时总喜欢点这类的,对美食有强烈好奇心的我当然要试着自己做啦。其实真的没什么复杂的,味道不错,剩饭就这样被我吃光光了”食材明细主料米饭(适量)辅料蘑...
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芦笋蘑菇滑鸡饭的做法 【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭 芦笋蘑菇滑鸡饭怎么做
  • 芦笋蘑菇滑鸡饭的做法 【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭 芦笋蘑菇滑鸡饭怎么做

  • “春天是芦笋的季节。怎么吃怎么好吃。今天做道西餐式的滑鸡饭,用新鲜芦笋和蘑菇。怎是一个鲜字了得。有是饱饱的春天的感觉。”食材明细主料洋葱(1个)鸡腿(1-2个)白芦笋(250g)绿芦笋(125g)小新鲜白蘑菇(若干)米饭(两人份)辅料北豆腐(100g)香叶(1-2片)面粉(15g)豌豆(若干)配料黑胡椒粒(半茶勺)刺...
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鸡肉蘑菇焖饭的做法 饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭 鸡肉蘑菇焖饭怎么做
培根彩椒炒蘑菇怎么做-培根彩椒炒蘑菇的做法
  • 培根彩椒炒蘑菇怎么做-培根彩椒炒蘑菇的做法

  • “前几天做披萨剩下许多的原料。今天就一锅烩了,混搭一道美味时尚的培根彩椒炒蘑菇。彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。彩色...
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蘑菇炒包心菜怎么做-蘑菇炒包心菜的做法
  • 蘑菇炒包心菜怎么做-蘑菇炒包心菜的做法

  • 食材明细主料蘑菇(200克)包心菜(半个)辅料食用油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇炒包心菜的做法步骤1、1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。2、2、洗好的蘑菇用手撕成小块。3、3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。4、4、葱姜洗净,姜切...
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蘑菇肉片怎么做-蘑菇肉片的做法
  • 蘑菇肉片怎么做-蘑菇肉片的做法

  • 食材明细主料蘑菇(300克)辅料猪瘦肉(200克)青椒(2个)配料大蒜(4瓣)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇肉片的做法步骤1、猪瘦肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。2、蘑菇洗净,撕开,控干水分。3、青椒切丝,蒜切片。4、锅内植物油烧热,放入...
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干蘑菇炒肉丝怎么做-干蘑菇炒肉丝的做法
  • 干蘑菇炒肉丝怎么做-干蘑菇炒肉丝的做法

  • 食材明细主料干蘑菇(适量)肉丝(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(适量)配料生姜(适量)黑胡椒(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干蘑菇炒肉丝的做法步骤1、1、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。2、2、将干蘑菇用热水泡发10小时。3、3、将锅烧...
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蘑菇虾仁炒意面怎么做-蘑菇虾仁炒意面的做法
  • 蘑菇虾仁炒意面怎么做-蘑菇虾仁炒意面的做法

  • “子墨不到一岁的时候我好像就有给他吃意面,有通心粉、蝴蝶面、贝壳面等,用肉汤煮的软软的,他自己用手捏着吃,吃的很好玩的样子.....这次我都没来得及自己炒意面酱,就直接买的成品酱;”食材明细主料猪肚菇(适量)香菇(适量)意面(适量)虾仁(适量)辅料意面酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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蘑菇焖牛肉怎么做-蘑菇焖牛肉的做法
  • 蘑菇焖牛肉怎么做-蘑菇焖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)口蘑(适量)番茄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蘑菇焖牛肉的做法步骤1、牛肉切大块儿,提前两个小时泡水去血。2、葱切段,姜切片,口蘑一切四瓣。3、番茄洗净放搅拌机里打碎。4、牛肉温水下锅,撇去血末捞出。5、锅中倒油,爆香葱姜。6、...
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蘑菇豆干炸酱面怎么做-蘑菇豆干炸酱面的做法
  • 蘑菇豆干炸酱面怎么做-蘑菇豆干炸酱面的做法

  • “前两年出差去过安徽。事情办完,挤时间便抽空去了趟九华山。我是逢到名山必要浏览一番,那山之奇、山之秀,身处其中真是一种享受!而那一回,更令我高兴的是,还在古刹里品尝了一回全素斋。其中有一道面食,其实就是炸酱面,吃起来像肉不是肉,味道美极了!在庙里,不敢随便提荤腥的东西,咱要...
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孜然牛肉蘑菇饭的做法 浓郁烧烤风——孜然牛肉蘑菇饭 孜然牛肉蘑菇饭怎么做
  • 孜然牛肉蘑菇饭的做法 浓郁烧烤风——孜然牛肉蘑菇饭 孜然牛肉蘑菇饭怎么做

  • “怀念童年的味道,香香的炒饭。”食材明细主料剩米饭(1盒)辅料牛肉丝(适量)蘑菇(5个)青豆(适量)配料葱(1根)橄榄油(适量)盐(适量)烧烤酱(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然牛肉蘑菇饭的做法步骤1、准备材料。2、蘑菇洗净,切片。3、青豆在沸水中烫...
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蘑菇火腿焗饭怎么做-蘑菇火腿焗饭的做法
  • 蘑菇火腿焗饭怎么做-蘑菇火腿焗饭的做法

  • “这次用大喜大的烤肉酱和马苏里拉奶酪一起搭配,做成的西式焗饭,口感很奇妙,宝贝非常喜欢,焗饭果然很是好吃,下次还要试试!当烤肉酱遇上奶酪,居然也可以如此完美相遇,奇妙的口感在你舌尖流连,很美妙的感觉。”食材明细主料米饭(适量)杏鲍菇(100克)火腿(50克)辅料豌豆(30克)胡萝卜(30克)红椒(1...
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蚝油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蚝油蘑菇肉片” 蚝油蘑菇肉片怎么做
  • 蚝油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蚝油蘑菇肉片” 蚝油蘑菇肉片怎么做

  • “市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”,吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类,普遍都有防癌的作用,其中“双孢菇”的营养价值也很高,蛋白质的含量在25%以上,它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍,双孢菇的含硒量也很高,是人体补充硒的一个主要来源,食用后,经过...
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清蒸蘑菇盒怎么做-清蒸蘑菇盒的做法
  • 清蒸蘑菇盒怎么做-清蒸蘑菇盒的做法

  • 食材明细主料蘑菇(150克)猪肉(80克)辅料胡萝卜(50克)鸡蛋(1个)枸杞(5个)配料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)黄酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蘑菇盒的做法步骤1、胡萝卜切成丁2、小锅里加入适量的水把胡萝卜丁煮软捞出备用3、蘑菇挖去根部4、把根部剁碎5、猪肉先切成...
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锅仔烧汁蘑菇的做法 【粤菜】锅仔烧汁蘑菇 锅仔烧汁蘑菇怎么做
  • 锅仔烧汁蘑菇的做法 【粤菜】锅仔烧汁蘑菇 锅仔烧汁蘑菇怎么做

  • “椒香浓郁的一道粤菜,感觉有点西式的味道呵呵,根据个人口味,方便的话可以用铁板烧,味道一定更棒!”食材明细主料金针菇(50g)珍珠菇(50g)猪肚菇(100g)鲜香菇(100g)牛肉(150g)洋葱(半个)辅料蒜片(适量)盐(适量)蚝油(适量)生粉(适量)料酒(1勺)老抽(适量)香油(适量)鸡粉(适量)糖(1小勺)胡椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)食...
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意式蘑菇芝士焗饭怎么做-意式蘑菇芝士焗饭的做法
  • 意式蘑菇芝士焗饭怎么做-意式蘑菇芝士焗饭的做法

  • “意式蘑菇芝士焗饭,奶香十足、口感醇厚。LG说此饭口感、做法和西班牙海鲜焗饭有些共通之处。看来西式米饭的烹调也颇有其独到之处。”食材明细主料蘑菇(15个)洋葱(1个)萝卜(2根)方腿片(6片)米饭(一大碗)意大利辣香肠(适量)辅料黄油(适量)牛奶(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)芝士(适量)红酒(适量)微辣(...
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红烧肉炖蘑菇的做法 冬季最补充能量的家常味-红烧肉炖蘑菇 红烧肉炖蘑菇怎么做
蘑菇小丸子怎么做-蘑菇小丸子的做法
  • 蘑菇小丸子怎么做-蘑菇小丸子的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)肉馅(适量)辅料辣椒(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蘑菇小丸子的做法步骤1、肉馅弄好,再把肉放到校蘑菇里面去。2、调好肉馅,把小蘑菇的腿给拔下来。3、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4、背后也切和十子刀花....为了以后...
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牛奶蘑菇汤怎么做-牛奶蘑菇汤的做法
  • 牛奶蘑菇汤怎么做-牛奶蘑菇汤的做法

  • “味道很不错,以后会常做。”食材明细主料牛奶(适量)蘑菇(适量)辅料胡萝卜(适量)方肉(适量)面包(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)牛奶蘑菇汤的做法步骤1、蘑菇和胡萝卜分别切配待放。2、放入水中煮至胡萝卜和蘑菇熟透为止。3、煮胡萝卜和蘑菇的同时,另起一...
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蒜苗蘑菇炒豆腐泡怎么做-蒜苗蘑菇炒豆腐泡的做法
  • 蒜苗蘑菇炒豆腐泡怎么做-蒜苗蘑菇炒豆腐泡的做法

  • “好吃又营养的家常菜!”食材明细主料蘑菇(适量)豆腐泡(适量)蒜苗(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)高汤(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗蘑菇炒豆腐泡的做法步骤1、爆香蒜片姜片2、放入蘑菇和豆腐泡炒均匀,调味后放入高汤焖一会。3、先放入蒜苗白炒熟后加...
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培根蘑菇西兰花怎么做-培根蘑菇西兰花的做法
  • 培根蘑菇西兰花怎么做-培根蘑菇西兰花的做法

  • “培根蘑菇西兰花是一道快手混搭下饭菜。营养丰富,口味鲜美,老少皆宜。也是一道适合上班族带饭的便当。”食材明细主料培根(200g)口蘑(100g)西兰花(100g)辅料鸡精(2g)酱油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)培根蘑菇西兰花的做法步骤1、把培根切成小块。2、洗净的西兰...
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鲜蘑菇焖鸡怎么做-鲜蘑菇焖鸡的做法
  • 鲜蘑菇焖鸡怎么做-鲜蘑菇焖鸡的做法

  • 食材明细主料清远鸡(半只)辅料蘑菇(适量)胡萝卜(适量)姜片(适量)配料盐(适量)白酒(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜蘑菇焖鸡的做法步骤1、半只鸡大概重1斤左右,洗干净后砍小块,用盐,植物油,白酒,姜片,糖抓匀腌15分钟2、新鲜的蘑菇洗干净去蒂,撕成两半3、胡萝卜切厚片...
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咖喱鸡蘑菇意面的做法 咖喱鸡肉蘑菇意面 咖喱鸡蘑菇意面怎么做
  • 咖喱鸡蘑菇意面的做法 咖喱鸡肉蘑菇意面 咖喱鸡蘑菇意面怎么做

  • “浓香四溢的咖喱汁,配上劲道的意面,很美妙的一餐。”食材明细主料鸡腿(适量)蘑菇(适量)土豆(适量)意面(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)火腿(适量)蒜子(适量)咖喱块(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱鸡蘑菇意面的做法步骤1、原料如上图。2、洋葱和蒜子切碎。3...
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