当前位置:味味甜 >

关于葡干磅蛋糕的餐饮百科

葡干磅蛋糕怎么做-葡干磅蛋糕的做法
  • 葡干磅蛋糕怎么做-葡干磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕是一款操作简单的基础蛋糕,扎实又不失细腻的口感。黄油和面粉的结合让蛋糕香浓美味,搭配坚果吃更加营养丰富。模具尺寸为:21.5*12.5*5.7cm配方为1个模具量,请各自根据模具尺寸自行调节配方。”食材明细主料黄油(80g)糖粉(50g)全蛋液(80g)低筋面粉(80g)辅料泡打粉(2/3小勺)盐(1小...
  • 28695
磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法
  • 磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(4个)黄油(200克)糖粉(160克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磅蛋糕的做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温软化、糖粉160克、葡萄干、蔓越莓干洗净泡发、核桃仁烤熟。2、将软化的黄油加入糖粉打...
  • 32510
梅子酒果干磅蛋糕怎么做-梅子酒果干磅蛋糕的做法
  • 梅子酒果干磅蛋糕怎么做-梅子酒果干磅蛋糕的做法

  • “这几天的天气非常好,我大概自己制作点心的动力是和天气正相关关系的,所以虽然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。话说最初烘焙的时候还在读书,所以对于时间上交叠的规划着实让我在最早的时候利用起来了大部分对于学生来说比较碎片的时间,比如天气很好的时候一早起来切好黄油...
  • 27767
果干磅蛋糕的做法 【果干磅蛋糕】用分蛋法做出的更健康的轻盈口感磅蛋糕 果干磅蛋糕怎么做
香橙葡萄磅蛋糕怎么做-香橙葡萄磅蛋糕的做法
  • 香橙葡萄磅蛋糕怎么做-香橙葡萄磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕里,放足了橙皮丁和葡萄干,加上橙皮提香、橙汁增润,无比香甜可口。搭配一杯绿茶,那是再合适不过——”食材明细主料低筋面粉(150g)无盐黄油(150g)细砂糖(120g)鸡蛋(3个(约150g))辅料葡萄干(100g)糖渍橙皮(100g)橙皮屑(1个量)鲜榨橙汁(半个量)配料泡打粉(1/2小勺)朗姆酒(适量)清水(适量)甜味(口...
  • 5034
酒渍果干磅蛋糕怎么做-酒渍果干磅蛋糕的做法
  • 酒渍果干磅蛋糕怎么做-酒渍果干磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕一直是我非常喜欢的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,还因为它的变化多端。这个配方为细长磅蛋糕模具量,如果用宽的那种适当加量。”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)鸡蛋(2个)泡打粉(100克)葡萄干(30克)蔓越莓(20克)辅料香草精华(适量)朗姆酒(10克(糖水))水(30克(糖水))糖(20克(糖水))奶香(口...
  • 25148
干果磅蛋糕的做法 小嶋老师的【干果磅蛋糕】 干果磅蛋糕怎么做
  • 干果磅蛋糕的做法 小嶋老师的【干果磅蛋糕】 干果磅蛋糕怎么做

  • “小嶋老师的干果磅蛋糕受到了大家热捧味道好是没话说的,干果量足味香蛋糕体也非常细腻据介绍蛋糕要放3天才是吃的时候放上2个礼拜,味道会达到最高境界~”食材明细主料无盐黄油(100g)细砂糖(100g)全蛋(80g)低筋粉(100g)泡打粉(1g)蔓越莓干(18g)蓝莓干(18g)桂圆干(18g)朗姆酒浸葡萄干(60g)蜂蜜...
  • 29319
不错的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 不错的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟葡萄干磅蛋糕是一款甜品,好多孩子都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较不错的美食,可以多吃的一款美食,这款美食的营养比较丰富,所以好多人都喜欢给孩子做了吃,但是制作的时候需要一定的方式和技巧,否则做成的美...
  • 28645
红糖红豆沙葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 红糖红豆沙葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:175红糖:175蛋液:175低粉:175红豆沙:175葡萄干:80辅料具体步骤1.黄油室温软化,用打蛋器打至蓬松发白。这一步是纯打,什么都不加。大概要打4-5分钟左右,水星的打蛋器是350w的,过程中一直是4档打的,供参考。2....
  • 32282
色香味俱全的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100低筋面粉:100辅料绵白糖:90精盐:1泡打粉:2鸡蛋:100具体步骤1.先把葡萄干用朗姆酒浸泡半小时以上。2.黄油切小块,室温软化。3.低速把黄油打匀,加入绵白糖。打发,程浅颜色。4.分次加入打散的蛋液。5.粉...
  • 28717
干果磅蛋糕的做法 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕 干果磅蛋糕怎么做
  • 干果磅蛋糕的做法 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕 干果磅蛋糕怎么做

  • “纪录片《舌尖上的中国》第一季曾经播过一集《时间的味道》,开篇第一句就提到“时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌”。为了保存食物,人们借助很多古老的方法,如腌腊、风干、糟醉等对食物进行加工,在保鲜之余,也曾意外地获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。...
  • 22242
自制葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟葡萄干磅蛋糕是面粉和葡萄做成的美食,比较好吃,面粉的营养比较丰富,葡萄的口感比较好,所以大家都是比较喜欢吃的美食,这款美食因为有葡萄的加入,口感是非常好吃的,好多人都是喜欢吃,这款蛋糕特别之处就是水果的加...
  • 6076
葡萄干蛋糕怎么做-葡萄干蛋糕的做法
  • 葡萄干蛋糕怎么做-葡萄干蛋糕的做法

  • “晚上做好蛋糕,次日早餐食用,家常版,简单制作。”食材明细主料面粉(90克)鸡蛋(5个)葡萄干(30克)辅料柠檬汁(几滴)玉米油(45克)牛奶(60克)调料白糖(50克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干蛋糕的做法步骤1、食材称重备好。2、蛋黄和蛋清分离。3、蛋黄放入玉米油和一半量的糖拌匀,加入...
  • 9052
葡萄干磅蛋糕怎么做-葡萄干磅蛋糕的做法
  • 葡萄干磅蛋糕怎么做-葡萄干磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,一种常见的基础蛋糕。带着酒香的酸甜葡萄干,奶香味浓浓的蛋糕,不得不多吃了一片。如果涮上酒糖液那味儿应当更棒。食材:黄油100克、鸡蛋100克、绵白糖90克、低粉100克、泡打粉2克、盐1克、葡萄干30克、朗姆酒30ML”食材明细主料低粉(100克)鸡蛋液(100克)泡...
  • 5387
香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做
  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做

  • “香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始!这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法,见基础原味磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模170度50-60分...
  • 18443
香气浓郁的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100白砂糖:30中筋面粉:200泡打粉:3小苏打粉:3鸡蛋:2个牛奶:70辅料葡萄干:60具体步骤1.首先将60克葡萄干清洗干净,然后泡在70克的牛奶中待用。2.软化黄油100克和糖30克打发。3.分多次加入鸡蛋,每加一次都要...
  • 11818
核桃干果磅蛋糕怎么做-核桃干果磅蛋糕的做法
  • 核桃干果磅蛋糕怎么做-核桃干果磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕最早起源于18世纪的英国,在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕,顾名思义,就是用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖、一磅鸡蛋为基础原料制作而成的蛋糕,配方中油脂含量极高,所以又称重奶油蛋糕(台湾将黄油称为奶...
  • 19358
葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做
  • 葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做

  • “还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的大多数人表示还是不错的,所以我也试了一下,其中的10克水换成了淡奶油,减了10克糖,口感确实...
  • 21182
果干磅蛋糕怎么做-果干磅蛋糕的做法
  • 果干磅蛋糕怎么做-果干磅蛋糕的做法

  • “糕的种类很多呀有戚风蛋糕柔韧且轻盈版有海绵蛋糕的松软而紧实也有玛芬蛋糕的Q弹口感但唯独磅蛋糕的口感独特吃起来口感绵密扎实却松软回油过后又是另一番风味...”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(90g)辅料黄油(70g)泡打粉(2g)白砂糖(55g)果干(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难...
  • 27339
葡萄干蛋糕的做法 简单易学的葡萄干蛋糕 葡萄干蛋糕怎么做
  • 葡萄干蛋糕的做法 简单易学的葡萄干蛋糕 葡萄干蛋糕怎么做

  • “呵呵,火候掌握的不太好,有点过了,如果时间再短一些,还算成功。大家可以根据自己烤箱的特点随意掌握时间的长短。”食材明细主料面粉(100克)黄油(40克)葡萄干(40克)细砂糖(50克)全蛋液(30克)泡打粉(5克)盐(3克)牛奶(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干蛋糕的做法步骤1、把黄油隔水...
  • 28697
红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做
  • 红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。这款蛋糕超级简单,烘焙新手也能轻松搞定,而且美味不减分,最重要的是四种主材料都一样,好记也容易做哦!”食材...
  • 20388
葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法 葡萄干蔓越莓磅蛋糕 葡萄干蔓越莓磅蛋糕怎么做
  • 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法 葡萄干蔓越莓磅蛋糕 葡萄干蔓越莓磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打发蛋清,口感却一样松软,可以加入你喜欢的任何果干和果仁,作为早餐是再合适不过了。”食材明细主料低粉(100g)泡打粉(2g)鸡蛋(2个)黄油(100g)细砂糖(70g)辅料葡萄干(25g)蔓越莓干(25g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法步...
  • 21880
葡萄干蛋糕的做法 酒渍枸杞葡萄干蛋糕 葡萄干蛋糕怎么做
  • 葡萄干蛋糕的做法 酒渍枸杞葡萄干蛋糕 葡萄干蛋糕怎么做

  • “蛋糕中加了枸杞和葡萄干,营养丰富哦~”食材明细主料低筋面粉(120克)辅料鸡蛋(两个)无盐奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(数十粒)葡萄干(数十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葡萄干蛋糕的做法步骤1、先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中。2、将奶油与糖粉拌...
  • 7253
果干磅蛋糕的做法 【改良版果干磅蛋糕】:值得等待的好味道 果干磅蛋糕怎么做
美味的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的葡萄干磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟葡萄干磅蛋糕是一道色香味俱全而又别具风味的西式甜点,可作为早餐主食,也可作下午茶甜点。这道西式甜点既有果干的独特风味和清甜可口,又有鸡蛋和面粉特有的鲜香,深受许多人的喜爱,因而虽然制作过程稍为繁琐但...
  • 26257
专题