美味的红糖糯米如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

红糖糯米是一种特色的传统美味小吃，我很喜欢吃，以前在街上就看见有人推着小车载着卖红糖糯米卖，五块钱一大碗可以吃很久，我觉得非常的好吃，因为红糖甜甜的，所以相信很多人都会喜欢吃甜食的，这次我要做给我亲爱的妈妈吃，希望她能喜欢。

主料

土红糖 ：1块
藕 ：1节

辅料

圆糯米 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备食材。糯米先浸泡一小时。藕洗净，去皮，两头要保留，不要切掉。枸杞泡软。

2.藕两头切掉，备用。最好切到藕孔大的部位，如何辨别，就是里头越远，孔越大。

3.用切好的一头堵住一边，竖起来，底下最好放个菜盆接住漏下来的糯米粒。塞到一半，再翻一面，用此方法塞满整个藕身，期间可以用手握拳，锤一下，让米粒掉下去。

4.装好糯米粒，把切下来的两头原位归好，用牙签固定。

5.电饭煲里加入土红糖，兑入清水，到藕身高度的一半即可。按下煲汤键，煮一个小时。

6.现在天气凉了，最好吃温的，所以我是放到电饭煲里保温一个晚上，第二天早上起来切片。最后用红糖水浸泡的枸杞点缀，淋上一点煮藕的红糖水即可。这个甜度刚刚好，不会很腻。

烹饪技巧

1、切藕的时候尽量切到藕孔较大的部位，这样塞糯米比较容易。2、用电饭煲的煮汤功能煮更入味。