家庭日常香椿塌豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
香椿 :2兩
鸡蛋 :1~2个
盐 :少许
鸡精 :少许
料酒 :少许
主料
卤水豆腐 :1块香椿 :2兩
辅料
面粉 :少许鸡蛋 :1~2个
盐 :少许
鸡精 :少许
料酒 :少许
1. 豆腐切片,在盐水中浸泡10分钟左右捞出,用盐、鸡精及料酒腌一会,沾上面粉裹上蛋液。
2. 将豆腐放入油锅中煎至金黄,出锅。
3. 把香椿用开水捞一下,过凉水,然后切碎。
4. 锅内倒入油少许,加入蒜末炒香,加入煎好的豆腐及香椿,加盐适量,翻炒一会儿,出锅!
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