滋补的月子鸡汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:40分钟
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
月子鸡汤从名字来说就能了解其大概含义了吧,这是一道专门用来滋补坐月子的女性同胞的汤,滋补的汤最适合用小母鸡来做。小母鸡肉质鲜美,体格壮大,吃起来美容养颜,还能补血养生。喜欢咸味的女性朋友们,可以在汤里多放一些盐哦,不过太多了也不好,适量就行。
主料
小母鸡 :1只辅料
盐 :适量姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。
锅中放油加葱,腊肠炒香
加入玉米,黄瓜
加米饭同炒
2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。
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