家常芹菜炒猪肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
芹菜 :7棵
猪肉 :120
蒜 :2瓣
豆瓣酱 :1勺
盐 :适量
姜 :6片
油 :适量
淀粉 :5
生抽 :6ml
胡椒粉 :适量
味精 :适量
主料
菜籽油 :10ml芹菜 :7棵
猪肉 :120
辅料
料酒 :适量蒜 :2瓣
豆瓣酱 :1勺
盐 :适量
姜 :6片
油 :适量
淀粉 :5
生抽 :6ml
胡椒粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.芹菜切段,猪肉切成自己喜欢的条或者丝都可以。肉里面加入料酒胡椒粉生抽淀粉腌制5分钟。
2.姜蒜切好备用。
3.坐锅起烧热,倒入菜籽油。
4.加入姜蒜爆香。
5.把腌制后的猪肉放下去炒至变色后捞出。
6.锅里剩底油把芹菜放下去炒至7分熟。
7.加入刚才滑过的猪肉,翻炒几秒。
8.放适量的盐调味。
9.生抽调味。
10.豆瓣酱适量。
11.适量的味精调味。
12.起锅装盘咯。
可以加点红辣椒一起炒。或者改用花生油。
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