自己做的老面馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
面粉 :700
碱面 :3
主料
面肥 :120面粉 :700
辅料
水 :350ml碱面 :3
1.老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
2.将发好的面放到面板上。
3.添加碱面和薄面揉匀。
4.揪成大小均匀的剂子。
5.揉成馒头。
6.饧20分钟。
7.放入笼屉中。
8.凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
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