香香海南鸡饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :1/2小匙
葱 :1根
姜 :5公克
米酒 :少许
大黄瓜 :30公克
小蕃茄 :1颗
白饭 :1碗
黑芝麻 :少许
辣椒酱 :3/2大匙
鸡油 :1小匙
辣椒末 :1小匙
姜末 :1小匙
主料
鸡腿 :1只盐 :1/2小匙
葱 :1根
姜 :5公克
米酒 :少许
大黄瓜 :30公克
小蕃茄 :1颗
白饭 :1碗
黑芝麻 :少许
辣椒酱 :3/2大匙
鸡油 :1小匙
辣椒末 :1小匙
姜末 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。
2. 取一汤锅,放入腌好的鸡腿,并注入可盖满鸡腿的水量,再加入葱、姜、米酒,以小火煮12分钟后熄火,盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。
3. 大黄瓜、小蕃茄洗净后切片摆盘,再将作法2的鸡腿用刀子切块后排入。
4. 将白饭盛入作法3的盘子中,并撒上黑芝麻。
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