家常蚝油茄泥如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

茄子 ：1根
耗油 ：15
南瓜籽油 ：200

辅料

葱姜蒜 ：若干
淀粉 ：若

具体步骤

1. 洗干净茄子，削成1厘米左右的片片

2. 将耗油加盐葱姜蒜拌淀粉

3. 炒锅里倒入南瓜籽油，放入茄片炸焦，捞出后锅里留少许油，加入耗油调的汁，放入茄片和小半碗水，边烧边将茄片铲成泥，差不多就能出锅了。

烹饪技巧

可以给宝宝吃