家常馥郁抹茶蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：75
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：35
色拉油 ：一大匙
细砂糖 ：80
抹茶粉 ：一大匙

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖后隔温热水浴搅打，直到呈乳白色，提起打蛋器后能够刚好写出一个＂8＂字。

2. 将低筋面粉快速筛入打好的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀。

3. 将牛奶、色拉油、抹茶粉隔热水浴充分混合均匀，倒入上一步面糊中，翻拌均匀。

4. 倒入模具内，轻摔几下使它消泡，烤箱180°c先烤5分钟，再转140°c烤40分钟

烹饪技巧

温热水浴40°c为佳，打蛋器高速搅打