如何做简单又好吃-美味可口的香菇芹菜瘦肉饺子

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇芹菜瘦肉饺子 主要是饺子皮的擀制和馅料的制作。馅料主要是由香菇、芹菜和瘦肉制作而成，再加上适量胡椒粉、蚝油、十三香和葱搅拌均匀即可。饺子皮可以手工擀制也可以到市场上买现成的。如果有时间的话，一家人一起制作是再好不过了，其乐融融。

主料

芹菜 ：半斤
姜 ：少许
香菇 ：五朵
胡椒粉 ：5
鸡精 ：5
香油 ：20
猪肉 ：8两

辅料

蚝油 ：15
十三香 ：5
葱 ：少许

具体步骤

将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

用笊篱将煮熟的饺子捞出。