美味可口的猪肉韭菜鸡蛋饺子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肉韭菜鸡蛋饺子是一道能够简单制作的风味小吃。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，配合猪肉的鲜味，三者的搭配形成独特的口感，使人食欲倍增，且营养丰富，制作过程也十分的简单，对于懒人吃货是很好的选择哦。

主料

面粉 ：两碗
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
肉馅 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

肉馅放在大碗内，加和适量盐、酱油及姜末，放在一边入味。

将鸡蛋烹好，烹的过程中用筷子不停的搅拌，使烹好的鸡蛋很碎，就不用再到菜板上切了。

烹好的鸡蛋碎晾凉，倒入肉馅中，加入一点盐一同入味。

韭菜切碎备用

因为做的是水饺，所以和面的时候在面粉里加少许盐，吃起来会更劲道，而且煮的时候不易粘锅。将面粉揉成光滑的面团后，饧十五分钟。

面放在一边饧着，这个时候可以把切好的韭菜倒入肉馅中，把馅料拌匀，就等着包饺子了。

面饧好，就开始做啦！先把面团搓成一个长条，然后分成很多的小面团，压扁，用擀面仗擀成饺子皮，就可以包啦！

锅中水烧开，就可以下饺子了。