- “最近饺子热啊,我也凑凑热闹。话说猪肉白菜馅的在北方家家都吃,也是出上桌超高的一款饺子,好长时间没做了今天做了南瓜猪肉和白菜猪肉馅的,家人吃了不少,馅料简单家常才是王道呢。不过俺这个老爹实在让人太无奈了,有一锅破了一个,就开始叨叨了。。。我做饺子连10次还不到破一个...
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- “用料;冻饺数个,植物油适量,方法:锅里放油,多放油,下入饺子,待饺子稍煎黄时,加入清水,盖好锅盖焖熟,因为是冰冻饺子,不易太熟,所以就要油焖,必须要稍煎黄才能加清水哦!待水烧干,途中翻面,两面煎黄即成。”食材明细主料冻饺子(数个)辅料植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电压锅...
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- 食材明细主料山芹菜(500克)肉(500克)玉米面(适量)白面(适量)辅料味精(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)山芹菜两合面菜饺子的做法步骤1、将山芹菜洗净,剁成细粒。2、把肉馅放入盆中,放入酱油,搅伴均匀后放入山芹菜,葱花,盐,味精,继续搅伴,均匀后备用。3、把玉米面用开...
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- “俗话说冬至大过年,好多地方的习俗过冬至比过春节还要隆重点的,小时候过年过节的时候总是包饺子吃,大概也是因为那时候生活贫瘠,饺子是最好吃也最奢侈的,所以只有过年过节才吃吧,现在人生活水平提高,不再拘泥于一种形式了,在冬至这天好好滋补才是最给力的。手抓羊肉是西北饮食文...
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- “昨天吃的水饺还剩下一盘,今天正琢磨怎么吃呢,突然想到不是有锅贴吗?于是就来了个改良版的锅贴:煎水饺。”食材明细主料水饺(适量)辅料植物油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版锅贴的做法步骤1、剩余水饺一盘2、不粘锅烧热倒油下饺子,小火煎制表面金黄即可3、像不像...
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- “俗话说:“好吃不过饺子,舒服不过倒着”。写了这个菜谱真的是“元气大伤”了,为了尽可能详细的呈献给亲们看,做了有始以来最多的步骤。饺子,平时在家也做了好多种。摸着良心说,最好吃的还是酱肉饺子。鲜,香,汁儿多,还真有点像外面的汤包。确实是味道比较好,想每个看过的朋友,只要按...
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- “中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法。饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合营养学家和医学家所推崇的金字塔结构。”食材明细主料面粉(适量)辅料肉(适量)大葱(适量)白萝卜(适量)配料油(适量)胡椒面包子饺子...
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- “爱美的女士怕吃肉肉多了长胖,那就试试素馅的饺子吧!”食材明细主料笋瓜(1个)鸡蛋(3个)粉条(30克)饺子粉(500克)葱(20克)姜(20克)辅料十三香(5克)盐(5克)香油(5ml)色拉油(5ml)水(200ml)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋瓜素馅大饺子的做法步骤1、饺子粉中加入水,用筷子搅成絮状。2、揉成光滑的...
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- 食材明细主料卷心菜(1个)辅料猪肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卷心菜肉馅饺子的做法步骤1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。3、卷心...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料五花肉(适量)茴香(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茴香肉饺子的做法步骤1、五花肉剁成肉馅,加入葱姜末2、加入生抽3、加入料酒4、加入少许醋5、加入少许白糖6、加入鸡...
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- “特别喜欢荠菜的清香味儿,每年的春天都会包荠菜饺子来解一年的搀虫哦....没有太多的调料,原汁原味的荠菜饺子....”食材明细主料面粉(500克)荠菜(500克)辅料小葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)荠菜素饺子的做法步骤1、把面粉加水和成面...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)菠菜(适量)韭菜(适量)茴香(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翠绿馅饺子的做法步骤1、看看馅料吧!2、在面粉中放适量温水和面。3、和好的面,盖上盖子醒面30分钟4、菠菜洗净焯水,去除涩味。5、...
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- “好久没上菜了,一直很忙,有时候在出差,有时候自己懒。东北人么最喜欢自己的家乡菜和饭,特别妈爸到冬天包的酸菜水饺和做的杀猪菜,美味啊,呵呵,每次出差前后回到家来妈就会包饺子,感觉很贴切,还是家好,不管是成家以后还是会记得妈妈的最美味的杰作饺子。”食材明细主料东北酸菜(2棵)...
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- “每次去群发吃饺子,必点西红柿馅。每每入口,都觉得天底下再也没有比这更美味的饺子了。何不在家尝试一下呢?说干就干!”食材明细主料面粉(适量)西红柿(适量)精肉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西红柿饺子的做法步骤1...
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- 食材明细主料花菇(适量)青菜(适量)面(适量)辅料小葱(适量)花椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)味精(适量)十三香(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花菇青菜素饺子的做法步骤1、青菜洗净焯水,过凉水切碎挤干净水分备用。2、花菇洗干净,切碎挤干净水分备用。3、小葱切碎,备用。4、...
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- “五彩缤纷万紫千红”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料胡萝卜汁(50克)小白菜汁(50克)紫苋菜汁(50克)清水(50克)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)万紫千红的饺子的做法步骤1、胡萝卜汁50克,小白菜汁50克,紫苋菜汁50克,清水50克和面。2、醒20分钟。3、把中间的面团搓成圆棒,再擀面皮包...
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- “吃饺子咯,想死我啦”食材明细主料韭菜(1斤左右)鸡蛋(2-3个)肥瘦肉馅(半斤)辅料生姜末(适量)生抽(2羹匙)蚝油(1羹匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋肉饺的做法步骤1、和面:面粉适量,放盐2g,用凉水和面,揉至光滑,放在一旁,以湿布盖上饧着2、肉馅:先用生抽、料酒腌制10分钟以上,并且事先用筷子...
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- 食材明细主料面粉(适量)紫甘蓝(适量)鲜香菇(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫甘蓝香菇饺子的做法步骤1、看看原料吧2、面粉加适量水和好饺子面。3、醒面30分钟左右。4、香菇去除根部,洗净。5、切碎,挤去水分备...
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- “小蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。”食材明细主料野小蒜(适量)馍花(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料蒜辣子汁...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)辅料虾仁(适量)配料十三香(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)色拉油(适量)拌馅调料包(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬瓜虾仁馅饺子的做法步骤1、冬瓜一个虾仁一袋2、冬瓜剁碎3、将剁好的冬瓜馅放入茏布里拧干水分。在放入一个干净的盆中待用。4、将虾仁...
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- “虽然好久之前就一直关注美食天下,也想跟大家分享一下厨艺,但是由于本人还在读研阶段,没有时间和条件跟大家交流。第一次发菜谱,有很多细节都漏掉了(比如说姜的用法)希望大家海涵啊,不过我的手艺还是得到很多人认可的,呵呵。今天偶就奉上我们东北大饺子。因为某人要吃虾仁馅的,就...
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- “为了像某人证明,黄瓜蒸包子不得出水。所以今天PP首次做包子,哦也,总得来说还好。因为用的是饺子粉,再加上面团发的有些软,所以面皮出锅时不是很好看。不过,PP一向认为,好味是第一的。”食材明细主料饺子粉(适量)辅料木耳(2-3朵)火腿肠(1根)黄瓜(1根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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- “在他家,除夕夜有包饺子的习惯,今年的馅都是我提议的多,他们都没吃过那么多种馅料的呢!还好他们都不是挑剔的人,都说不错!在我自己看来,那些馅比我以前做的饺子馅还好吃呢!他爸(我未来公公)工作到除夕才回来,买了好多肉和菜,包括几百张饺子皮,因为他们有守岁的习惯,所以吃完晚饭他爸就...
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- 食材明细主料普通面粉(400克)鸡蛋(1个)胡萝卜汁(80克)水(40克)猪肉糜(250克)玉米粒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱姜水(100克)香油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉玉米饺子的做法步骤1、肉糜加盐、糖、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油拌匀,分...
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- 食材明细主料面粉(400g)鸡蛋(4个)莴笋叶(300g)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋叶饺子的做法步骤1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。4、入莴...
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