炒莜面块垒如何做简单又好吃-简易版

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莜面 ：200
土豆 ：450

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材

2.土豆去皮蒸熟或煮熟

3.把熟土豆捏碎成小块，拌入莜面

4.用手轻轻的把莜面和土豆搓匀，即形成块垒（不要有大颗粒的面团为宜，但也不宜弄的太精致了）

5.把搅匀的块垒撒在笼屉上，蒸熟。

6.油热放葱花和花椒。

7.把蒸熟稍凉的块垒抖散，放入炒锅翻炒，放盐。

8.好了盛碗，配一点腌菜或小冷菜即可。

烹饪技巧

用料简单