营养三色鱼头汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切片,大葱切段,香菜洗净。
2. 把姜片和大葱下热油锅爆香,再放入鱼头两面小煎一会儿。
3. 随即加入少许料酒(最好的是白色料酒,以防汤质不白),再加入适量清水煮开。
4. 然后依次放入胡萝卜,香菇,豆腐大火煮开,小火煮至鱼汤成白色即可。
5. 最后用盐和鸡精调味,再撒入胡椒粉,配上香菜就可以出锅开吃了 (最后放盐也是以防鱼汤不白)
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