美味煎马面鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马面鱼 ：一条

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 马面鱼去头，内脏处理干净。（超市可以买到完全处理干净的）

2. 马面鱼两侧切几刀斜纹，马面鱼肉比较厚，可以切深些。

3. 在鱼身上涂盐，放入容器，倒入料酒，白醋，腌制十分钟。

4. 平底锅倒油，开火加热，油七成热时将鱼放入，煎出香味后撒黑胡椒，持续小火煎至两面金黄。

5. 出锅，摆盘。