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关于油煎鱼的餐饮百科

美味煎马面鱼如何做简单又好吃
  • 美味煎马面鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料马面鱼:一条辅料盐:适量黑胡椒:适量具体步骤1.马面鱼去头,内脏处理干净。(超市可以买到完全处理干净的)2.马面鱼两侧切几刀斜纹,马面鱼肉比较厚,可以切深些。3.在鱼身上涂盐,放入容器,倒入料酒,白醋,腌制十分钟。...
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美味的油煎鱼如何做简单又好吃
  • 美味的油煎鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油煎鱼是一道非常好吃的美食,他的做法挺简单的,制作出来的效果挺诱人的,这道美食可以作为小零食来吃,也可以作为下酒菜,真的特别的好吃,口感非常的酥脆可口,非常的香,特别的好吃,真的是非常的美味的,所以想要学习的...
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油煎小野鱼如何做简单又好吃
  • 油煎小野鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料小野鱼:3条辅料盐:少许椒盐粉:少许柠檬:少许具体步骤1.鱼清理干净后,用盐擦一下鱼身鱼肚,再用椒盐粉擦一下,然后裹一点面粉,2.起锅热油,将鱼入锅煎炸,两面剪透后出锅,滴几滴柠檬汁。烹饪技巧裹面粉是为了不炸锅。...
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香酥油煎鱼如何做简单又好吃
  • 香酥油煎鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香酥油煎鱼,这道菜里面的鱼选用了煎的方法,这道菜,选用的鱼没有限制的,如果家里的小朋友比较多,就可以选择次少一些的鱼,来制作,小编还是非常喜欢吃煎的鱼,口感外酥里嫩的,非常好吃的哦,如果喜欢吃的朋友就可以动手...
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家常蒜煎鱼如何做简单又好吃
  • 家常蒜煎鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:几尾辅料蒜:两片姜:几丝酱油:适量具体步骤1.鱼洗干净,先下油,蒜,姜。待锅热后下鱼。2.在鱼煎得两面熟后在鱼上淋上酱油,再淋上一些水。3.盖上锅盖焖一会儿,待汁快干时就可以出锅了。...
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黄油香煎龙利鱼怎么做-黄油香煎龙利鱼的做法
  • 黄油香煎龙利鱼怎么做-黄油香煎龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)黄油(适量)黑胡椒(适量)迷迭香(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄油香煎龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼自然解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,切成合适大小。2、在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽,然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时...
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煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法
  • 煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法

  • 食材明细主料油带鱼(2条)辅料姜(适量)葱(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焖油带鱼的做法步骤1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒2、大火热锅下油放入鱼改中火慢煎3、煎至两面金黄4、将煎好的鱼拨一边放姜爆香,用...
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干煎油扣鱼怎么做-干煎油扣鱼的做法
  • 干煎油扣鱼怎么做-干煎油扣鱼的做法

  • “油扣鱼是一种海鱼,个体较小,普通的每条重量大约在50g左右,刺多。食用时需要特别小心。今天烹制的【干煎油扣鱼】用的是腌渍后的咸鱼。”食材明细主料咸油扣鱼(500g)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎油扣鱼的做法步骤1、咸油扣鱼500g、油适量。2、用清水把鱼...
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油煎舌头鱼怎么做-油煎舌头鱼的做法
  • 油煎舌头鱼怎么做-油煎舌头鱼的做法

  • “不知道大家在家有没有做过舌头鱼,今天和大家分享一下舌头鱼的做法。”食材明细主料舌头鱼(适量)辅料面粉(适量)水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎舌头鱼的做法步骤1、将鱼洗净,去皮,放少许盐腌制一会。2、水和面粉搅匀,加少许盐备用。3、把鱼放入面浆中,均...
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黄油香煎银鳕鱼怎么做-黄油香煎银鳕鱼的做法
  • 黄油香煎银鳕鱼怎么做-黄油香煎银鳕鱼的做法

  • “情人节将至,为自己的爱人准备一份西餐,尤其浪漫温馨。银鳕鱼是冷水深海鱼,富含多种营养元素,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”。真正的鳕鱼鱼段皮发白或灰白,色淡,入口即化,肉质非常细腻,有独特鱼肉香鲜味,口感甜滑。这次尝试香煎银鳕鱼,以黄油干煎料理,搭配樱桃番茄,让鱼的风味更加...
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油煎鱼豆腐的做法 油煎鱼豆腐。 油煎鱼豆腐怎么做
  • 油煎鱼豆腐的做法 油煎鱼豆腐。 油煎鱼豆腐怎么做

  • 食材明细主材料鱼豆腐(适量。)调料盐(适量。)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐对半切开。2、锅中刷油。3、放入切开的鱼豆腐。4、每隔一段时间翻一次面。5、煎至两面金黄出锅。6、撒入一些盐。搅拌均匀。...
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油煎鳎米鱼怎么做-油煎鳎米鱼的做法
  • 油煎鳎米鱼怎么做-油煎鳎米鱼的做法

  • “鳎米鱼体侧扁,呈舌状,一般体重300克左右的较多。头部很小,两眼均在头的左侧,有眼一侧淡褐色,无眼侧呈白色,背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连;尾鳍尖形。鳎米鱼的烹制方法多以煎制为主。”食材明细主料鳎米鱼(2条)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)料酒(20克)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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鲮鱼煎酿油豆腐怎么做-鲮鱼煎酿油豆腐的做法
  • 鲮鱼煎酿油豆腐怎么做-鲮鱼煎酿油豆腐的做法

  • 食材明细主料调味鲮鱼滑(1/4磅)辅料大豆腐果(4个)生粉(1/4勺)配料蠔油(一汤勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼煎酿油豆腐的做法步骤1、沖洗豆腐果,瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋,將有肉的一面先煎至金黃,反復翻面幾次。4、用調料兌三勺清...
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豆豉油煎鱼怎么做-豆豉油煎鱼的做法
  • 豆豉油煎鱼怎么做-豆豉油煎鱼的做法

  • “最普通的菜市场就买到的鱼类,但是,很新鲜,不是冰冻的鱼类!”食材明细主料新鲜普通鱼块(3块)辅料蒸鱼豉油汁(一小碗)麻油(适量)葡萄酒醋(适量)淡酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉油煎鱼的做法步骤1、把3块鱼块洗干净后用豆豉汁腌渍30分钟2、40分钟腌渍的鱼肉3、平底锅...
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蒜香黄油煎鲍鱼怎么做-蒜香黄油煎鲍鱼的做法
  • 蒜香黄油煎鲍鱼怎么做-蒜香黄油煎鲍鱼的做法

  • “要说连瘦身每周都能有个“欺骗日”,家人们真没必要被数字支配起一日三餐!蒜香、黄油、香煎,怎么香来怎么造!吃了这顿,再多的卡路里我也认了!”食材明细主料鲍鱼(5只)辅料黄油(10克)蒜(3瓣)百里香(少许(也可换其他西餐常见香草))调料盐(少许)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香黄油煎鲍...
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油煎小黄鱼怎么做-油煎小黄鱼的做法
  • 油煎小黄鱼怎么做-油煎小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(180克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油煎小黄鱼的做法步骤1、食材:小黄鱼、姜片、葱花2、将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。3、放在案板上正反两面划上几刀。4、随后,将小黄鱼放入盘中,搁入姜片。5、接着,加适...
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油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做
  • 油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做

  • “简单咸鲜,下饭小菜,回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼(1斤)辅料盐(少量)辣椒面(少许)孜然(少许)油(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、裹面。3、油煎至金黄。4、撒上佐料。5、装盘控油……6、摆盘食用!小窍门鱼鲜,油热,金黄…...
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油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法
  • 油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(4条)辅料姜片(适量)盐(3小勺)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀,并对半切开。3、放入大盘中。4、接着,搁入姜片,加入3小勺盐。5、拌匀,腌制2个小时。6、然后,取平底锅...
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油煎黑昌鱼怎么做-油煎黑昌鱼的做法
  • 油煎黑昌鱼怎么做-油煎黑昌鱼的做法

  • “黑昌鱼看貌相不怎么样,但在早上吃稀饭时,下菜味道还是不错的。”食材明细主料黑昌鱼(500克)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎黑昌鱼的做法步骤1、黑昌鱼洗净,切成块,放入盐,搅拌均匀。2、倒入料酒,再搅拌,盖上盖,让其入味。3、1小时后,铁锅烧热,倒入精制油,...
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油煎小燕鱼的做法 小满日食记之《油煎小燕鱼》 油煎小燕鱼怎么做
  • 油煎小燕鱼的做法 小满日食记之《油煎小燕鱼》 油煎小燕鱼怎么做

  • “一大清早的收获满满的小燕鱼,油煎一下,甚是简单,更是美味……”食材明细主料小燕鱼(若干条)辅料盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎小燕鱼的做法步骤1、准备新鲜钓上来的燕鱼……2、洗净除去内脏。3、控干,加少许盐,腌制20分钟。4、油温八成热放入锅中……5、...
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油煎带鱼怎么做-油煎带鱼的做法
  • 油煎带鱼怎么做-油煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料姜(3片)葱(2棵)调料盐(2克)生粉(10克)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油煎带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净去除头尾,将鱼身斩成均匀的小段。2、放入盆中,加姜丝、葱段、盐,抓匀腌制十分钟。3、取出腌制好的带鱼段,两面撒上一层干淀粉。4、锅里加一层底油烧热...
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油煎刀鱼怎么做-油煎刀鱼的做法
  • 油煎刀鱼怎么做-油煎刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(4条)食用油(50g)辅料盐(5g)味精(5g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)油煎刀鱼的做法步骤1、首先把刀鱼洗净控水,半水控干待用然后锅。2、把食用油放入锅中烧至八成热。3、把鱼放入锅中大火煎制1分钟,然后用铲子把鱼翻过来再大火煎1分钟。4、鱼的颜色变金黄色后把...
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油煎明太鱼怎么做-油煎明太鱼的做法
  • 油煎明太鱼怎么做-油煎明太鱼的做法

  • 食材明细主料明太鱼(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎明太鱼的做法步骤1、明太鱼一条,洗净,切两半。2、起油锅,煎鱼。3、一面煎好翻面煎。4、加入料酒、盐、酱油、糖和水,煮熟。5、出锅,装盘。...
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油煎海鲈鱼怎么做-油煎海鲈鱼的做法
  • 油煎海鲈鱼怎么做-油煎海鲈鱼的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料姜片(适量)盐(3小勺)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油煎海鲈鱼的做法步骤1、食材:海鲈鱼(已去内脏洗净)、姜片2、将海鲈鱼去头放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片,加入3小勺盐。5、拌匀,腌制2个小时。6、然后,取平底锅置火上倒油烧热,下入腌...
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干煎海鱼的做法 干煎海鱼(油鲫) 干煎海鱼怎么做
  • 干煎海鱼的做法 干煎海鱼(油鲫) 干煎海鱼怎么做

  • “去市场买菜看见新鲜的油鲫毫不犹豫买了几条。煎、蒸、煮皆可。原汁原味!”食材明细主料海鱼(3条)香菜(一棵)辅料盐(1勺)油(适量)生抽(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煎海鱼的做法步骤1、鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右。2、烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火...
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