家庭版肉末烩豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
肉末 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
醋 :少量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :少量
老干妈酱 :少量
淀粉 :少量
主料
盒装嫩豆腐 :一盒肉末 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量老抽 :适量
生抽 :适量
醋 :少量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :少量
老干妈酱 :少量
淀粉 :少量
具体步骤
1. 1、肉末切成肉泥 腌制,把豆腐切好放入蒸锅里蒸
2. 2、大火热锅转小火,一定要小火!(肉很容易糊)先爆香姜蒜,加入肉翻炒。
3. 加入适量的水,生抽 老抽 酱 醋 ,加入水淀粉 煮一分钟。
4. 淋汁在蒸好的豆腐上,洒上葱花 装盘。
1、豆腐不用放锅里直接切块放蒸锅里蒸(不易碎也营养)2、肉末要提前腌制(老抽生抽盐淀粉)
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