高汤鸡蛋羹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

圆骨汤 ：适量
盐 ：5
生抽 ：2毫升
小香葱 ：适量

具体步骤

1. 准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。

2. 将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。

3. 用力把鸡蛋搅拌均匀。

4. 然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。

5. 盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。

烹饪技巧

1）注意加的汤要按1比1的比例。2）放进微波炉时一定要盖上盖子，否则表面容易起泡。