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关于麻椒鱼片怎么做好吃的餐饮百科

麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法
  • 麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法

  • “一鱼四吃·麻椒鱼片”食材明细主料鱼头(半边)鱼肉(一片)胡椒面(1茶匙)红苕粉(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)白芝麻(1/2茶匙)辅料盐(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10克)姜(10克)二荊条(2根)花椒(50颗)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻椒鱼片的做法步骤1、半边鱼头和一片鱼肉;2、切大厚片;3、冲洗后...
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椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法
  • 椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法

  • “今天做了道椒麻鱼片,做好后一吃,和饭店的味道一样,好吃!”食材明细主料黑鱼(1条(约1200克))魔芋(500克)黄豆芽(250克)辅料青花椒(适量)干辣椒段(适量)盐(适量)黄酒(1勺(约15克))生抽(1勺)水淀粉(2勺)葱花(适量)熟白芝麻(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净,切下鱼头,...
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椒汁鱼片怎么做-椒汁鱼片的做法
  • 椒汁鱼片怎么做-椒汁鱼片的做法

  • “鱼片滑嫩,椒香味鲜。”食材明细主料巴沙鱼柳(300克)娃娃菜(1枚)二金条(6根)小米辣(1根)辅料料酒(4茶匙)调和油(3茶匙)红苕粉(2茶匙)盐(1茶匙)小葱(2根)胡椒粉(少许)味精(少许)鸡精(少许)干花椒(少许)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒汁鱼片的做法步骤1、冰冻巴沙鱼柳,自然解冻、沾干水分,斜刀切片...
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椒盐鱼片怎么做-椒盐鱼片的做法
  • 椒盐鱼片怎么做-椒盐鱼片的做法

  • 食材明细主料罗非鱼肉(适量)辅料姜丝(少许)调料油(适量)椒盐粉(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)酱油(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼片的做法步骤1、准备:罗非鱼肉。2、改刀切片。3、放入椒盐粉,酱油,胡椒粉,姜丝,糖,生粉抓匀腌制10分钟。4、腌制好的鱼片。5、加点...
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麻椒炒鸡片怎么做-麻椒炒鸡片的做法
  • 麻椒炒鸡片怎么做-麻椒炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1个)麻椒(2个)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生抽(少许)蚝油(少许)淀粉(少许)鸡精(少许)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)麻椒炒鸡片的做法步骤1、鸡胸切片用清水浸泡半小时然后再清洗两遍。麻椒去蒂洗净。2、麻椒切成小块。3、葱姜切碎,蒜切片。4、鸡...
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葱椒鱼片怎么做-葱椒鱼片的做法
  • 葱椒鱼片怎么做-葱椒鱼片的做法

  • “鱼片滑嫩,葱椒味浓。”食材明细主料巴沙鱼(500克)黄葱(2根)辅料菜籽油(0.5汤匙)花椒(1撮)泡姜(50克)泡椒(6颗)豌豆淀粉(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1.5茶匙)盐(1茶匙)味精(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)葱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱椒鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳一片、约500克,冷水解冻。2、冲洗后,吸...
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椒麻土豆片怎么做-椒麻土豆片的做法
  • 椒麻土豆片怎么做-椒麻土豆片的做法

  • “去年做椒麻土豆时做的椒麻土豆片,作料过程都一样,只不过是把土豆块变成了土豆片,美食就是这样可以举一反三的哈。”食材明细主料土豆(2个)辅料鲜花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)蒜头(适量)小葱(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻土豆片的做法步骤1、...
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藤椒鱼片怎么做-藤椒鱼片的做法
  • 藤椒鱼片怎么做-藤椒鱼片的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(500)辅料秋葵(200)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)藤椒鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片加鸡蛋清,盐,淀粉,料酒抓匀备用。2、小米辣,杭椒,葱花,姜丝,蒜片备用。3、鱼片焯水出去浮沫倒入小盆盆里留下一些焯鱼的水。4、炒锅倒入少许油,油热了下葱花姜丝蒜片炒香,放入秋...
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香辣椒麻清江鱼片怎么做-香辣椒麻清江鱼片的做法
  • 香辣椒麻清江鱼片怎么做-香辣椒麻清江鱼片的做法

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料鲜藤椒(适量)生姜(适量)小米辣(适量)绿线椒(适量)蒜(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)花椒粉(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)豉油(适量)菜籽油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
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麻辣尖椒炒鱼片如何做简单又好吃
  • 麻辣尖椒炒鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟四川人爱吃辣,这道菜肯定特别受欢迎,鱼含有丰富的蛋白质,而且还不会胖,是爱美女性的首选,再加上吃辣椒可以促进我们人体新陈代谢,简直是完美结合,提到吃鱼,吃的最多的要数水煮鱼了,是一个经典菜式,但总归是太平常了...
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剁椒鱼片怎么做-剁椒鱼片的做法
  • 剁椒鱼片怎么做-剁椒鱼片的做法

  • “女儿喜欢剁椒鱼头,但她只吃鱼头下端的鱼肉,一个鱼头30多元钱,恨不能扔掉一大半。恰好学校食堂有一道剁椒鱼片让我惊艳,那我就不要鱼头了,直接来个剁椒鱼片吧!鱼头是鲢鱼好吃,但鱼肉就不怎么样了,还是买鲈鱼吧,肉质细嫩,鱼刺还少。视频中可是从片鱼片开始教哦,学会了做水煮鱼、酸菜...
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三椒鱼片怎么做-三椒鱼片的做法
  • 三椒鱼片怎么做-三椒鱼片的做法

  • “老公想吃酸菜鱼,没有买着酸菜,正好超市剁辣椒做活动,买了一大瓶,家里还有泡椒,干脆溜个酸辣味的鱼片吃。加入青椒配个颜色,增加点青椒的清香味,这是这盘三椒鱼片了。一大盘,老公吃光光。”食材明细主料草鱼肉(一斤)青椒(一个)辅料盐(适量)剁辣椒(两匙)泡辣椒(五六个,喜欢吃辣可以多放)色拉...
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醋椒鱼片怎么做-醋椒鱼片的做法
  • 醋椒鱼片怎么做-醋椒鱼片的做法

  • “此菜鲜美适口,去油解腻,帮助消化,诱人食欲,含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。”食材明细主料活鱼(1条(约600克))鸡汤(1大碗)香菜(适量)辅料熟猪油(75克)盐(2茶勺)鸡精(1茶勺)白胡椒粉(1/2茶勺)醋(2茶勺)料酒(1大勺)葱姜丝(适量)咸鲜(口味...
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花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做
  • 花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做

  • 食材明细主料鱼身肉(1条)辅料金针菇(适量)干尖椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一只)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2、做底料:将金针菇烫熟,取出后置于汤碗(鱼大...
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麻椒土豆片怎么做-麻椒土豆片的做法
  • 麻椒土豆片怎么做-麻椒土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)麻椒(1个)辅料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻椒土豆片的做法步骤1、准备好食材。2、土豆麻椒切片。3、锅中放底油,油热了加姜,花椒大料。4、放入葱。5、放入土豆片,炒到金黄。6、加入青椒...
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椒麻瓜片怎么做-椒麻瓜片的做法
  • 椒麻瓜片怎么做-椒麻瓜片的做法

  • “买了一个角瓜,放在冰箱里时间有点长,角瓜发蔫了,洗净切开一开,里面还可以,于是就用重口味的花椒,炒了这盘“椒麻瓜片”。用花椒烹制菜肴,出锅前点少许醋,可以起到提鲜的作用。”食材明细主料角瓜(1个)辅料油(10克)盐(4克)花椒(2克)葱(适量)香醋(5克)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒麻瓜...
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酸椒鱼片怎么做-酸椒鱼片的做法
  • 酸椒鱼片怎么做-酸椒鱼片的做法

  • “酸椒鱼片”食材明细主料草鱼(一条)金针菇(2两)辅料海南黄灯笼辣椒酱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料味精(适量)蒸鱼豉油(适量)超辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸椒鱼片的做法步骤1、鱼片片,用鸡蛋清抓均,金针菇焯水垫盘底备用,2、蒜姜剁末,炒锅放入50克底油,小火把姜蒜末炒香盛出放入小碗中,...
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椒麻水煮鱼片怎么做-椒麻水煮鱼片的做法
  • 椒麻水煮鱼片怎么做-椒麻水煮鱼片的做法

  • “平常做水煮鱼用油量比较大,最后还要将油烧热浇到鱼片上,固然好吃,但毕竟油脂比较多,相对没那么健康。这次做的椒麻水煮鱼片只用了一点点油,其做法和我之前发布的椒麻龙利鱼、凉拌椒麻黄瓜片是一样的,麻辣咸鲜的味道是足够了,有兴趣的小伙伴可以试一下。材料:草鱼。调料:葱姜蒜,生...
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麻椒炒肉片怎么做-麻椒炒肉片的做法
  • 麻椒炒肉片怎么做-麻椒炒肉片的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(400g)麻椒(2个)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)蚝油(少许)糖(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)原味(口味)未知(难度)麻椒炒肉片的做法步骤1、麻椒2个洗净去掉内核。2、切成小块。3、瘦肉切成小薄片开始上浆,先用清水冲洗两遍挤干水分,放入少许的盐,料酒,胡椒粉老抽抓...
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麻辣鲜花椒鱼片如何做简单又好吃
  • 麻辣鲜花椒鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鲜花椒鱼片是一道麻辣鲜香美味非凡的家常菜肴,深受众多人群欢迎。富含蛋白质的草鱼搭配各种调味料一道烹饪,肉质细嫩多汁,口感麻辣爽口让人喜爱,搭配着香喷喷的米饭食用更是让人大饱口福。制作方法简单快捷,食...
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椒麻鸡片怎么做-椒麻鸡片的做法
  • 椒麻鸡片怎么做-椒麻鸡片的做法

  • “椒麻味,香味浓郁”食材明细主料鸡铺肉(2个)杏鲍菇(3个)辅料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)色拉油(适量)小葱(适量)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)大葱(适量)藤椒油(适量)白糖(适量)葱香(口味)调味(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒麻鸡片的做法步骤1、鸡铺肉加入(盐、味精、姜片、大葱段)的水中用旺...
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椒麻藕片怎么做-椒麻藕片的做法
  • 椒麻藕片怎么做-椒麻藕片的做法

  • “很多人为了做“自己”,反倒把自己弄得越来越不像自己。底气越薄的人才极要追求个性,刻意的标新立异,也是一种跟风。真正内心强而有力的人,会一副把日子过得越来越淡的姿态,细品之,又极有味道。当某天不在乎自己是不是有个性了,此时的你,便非常的有个性。——《做自己的女王》。...
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椒麻鱼片如何做简单又好吃
  • 椒麻鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼身段:一条豆芽:少许辅料盐:适量淀粉:适量干椒:适量胡椒:适量花椒粉:适量料酒:适量豆瓣酱:适量红椒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.鱼身一条,买的时候叫杀鱼的去骨。在家片成鱼片,片鱼时用毛巾按住鱼身,比较...
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花椒鱼片怎么做-花椒鱼片的做法
  • 花椒鱼片怎么做-花椒鱼片的做法

  • “酸菜煮鱼,花椒油浇淋增加味道,酸酸的,麻麻的,嫩嫩的。”食材明细主料花鲢(800g)辅料酸菜(200g)黄豆芽(200g)调料大葱(20g)蒜片(5片)盐(适量)菜籽油(8勺)花椒油(5勺)料酒(3勺)土豆粉(2勺)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)花椒鱼片的做法步骤1、花鲢切成鱼片,用料酒去腥,再放入盐和土豆粉码味抓匀...
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红椒鱼片怎么做-红椒鱼片的做法
  • 红椒鱼片怎么做-红椒鱼片的做法

  • “🌺🌺🌺🌺🌺🌺”食材明细主料鱼片(适量)辅料辣酱(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐巴(适量)胡椒面(适量)土豆片(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红椒鱼片的做法步骤1、首先呢我们要准备一条花莲鱼,然后这个时候呢我们就把鱼给他变成非常非常薄的薄片,然后呢我们...
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