清蒸鱼头鱼腩（首发）如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼头 ：1个
草鱼腩 ：1块

辅料

盐 ：适量
米酒 ：几滴
油 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：2片
香葱 ：1根
蒜苗 ：1根

具体步骤

1.草鱼一条。

2.把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。

3.加适量盐，酱油，花生油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。

4.接着上锅大火蒸25分钟左右便可。

5.最后撒上葱段。

烹饪技巧

草鱼的鱼腩部位最嫩，鱼刺也最少，比较适合小朋友。