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关于鱼腩的餐饮百科

家常大头菜蒸鲩鱼腩如何做简单又好吃
  • 家常大头菜蒸鲩鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲩鱼腩:400大头菜:250辅料葱:适量生抽:适量油:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.大头菜买回来洗净,切成条,在清水里浸泡一下,去除大头菜的咸味,使大头菜咸淡适中即可,沥干水份备用。2.葱切成葱段3.鱼腩洗净去鳞,切开三...
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水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法
  • 水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法

  • “一个在夏天常做的汤菜”食材明细主料水瓜(500克)鱼腩(200克)豆腐(2块)芫茜小葱(数棵)姜丝(小许)辅料盐(6克)水(1500ml)鸡粉(小许)米酒油(小许)玉米淀粉(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水瓜鱼腩豆腐汤的做法步骤1、主食材2、水瓜切大块,豆腐切小块,鱼腩用少许盐、油、玉米粉鸡粉腌十分...
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酱香蒸鲩鱼腩怎么做-酱香蒸鲩鱼腩的做法
  • 酱香蒸鲩鱼腩怎么做-酱香蒸鲩鱼腩的做法

  • “夏天做蒸菜是最好不过了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鲩鱼腩的好处是鱼针比较少,也比较粗,鱼肉中有非富的蛋白质,和鱼皮里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,吃鱼有多多的好处,这样做出来的鱼肉即嫩又滑”食材明细主料普宁豆酱(1.5勺)盐(0.5勺)鱼腩(500g...
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砂锅鱼腩煲怎么做-砂锅鱼腩煲的做法
  • 砂锅鱼腩煲怎么做-砂锅鱼腩煲的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)辅料白菜(适量)面粉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)红烧汁(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅鱼腩煲的做法步骤1、鱼腩切块,放盐、蚝油、生抽拌匀腌制30分钟。2、打入一个鸡蛋清,放适量面粉抓匀。3...
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煎焗鱼腩如何做简单又好吃
  • 煎焗鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料葱:适量姜丝:适量具体步骤1.两面金黄的时候,就撒上小许盐在鱼身,两面都要,到时后就有咸苏的感觉,下点葱就ok了~done2.把鱼腩让老板切小块一点,方便煎熟也比较香脆!洗干净,用姜丝,盐和就腌制一下,10分钟左右。把...
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剁椒蒸鱼腩怎么做-剁椒蒸鱼腩的做法
  • 剁椒蒸鱼腩怎么做-剁椒蒸鱼腩的做法

  • “此菜非常适合于家庭做,快速简单,而且特别开胃。”食材明细主料鱼腩(1斤)辅料剁椒酱(1勺)调料姜(少许)葱(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼腩的做法步骤1、将鱼腩切成块,放入姜丝,料酒,盐,酱油拌勻腌制1小时。2、姜和蒜放入料理机里将其打碎。3、剁椒酱根据自己的胃口放...
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酸辣芋蒙干焖鱼腩如何做简单又好吃
  • 酸辣芋蒙干焖鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟芋蒙干焖鱼腩,芋干是特产,特别好吃,这个焖鱼腩,特别简单,操作起来不费事,好吃,口感超赞,酸酸辣辣的特别开胃,是夏天的不二之选,配点粥,美味佳肴,你一定不要错过哦!这个焖鱼腩口感独特,绵软中带着脆嫩,简直是美味,胃里的馋...
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家常豆腐鱼腩如何做简单又好吃
  • 家常豆腐鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家常豆腐鱼腩这道菜最好用电压锅做,因为如果你就用普通的锅来做,就会要烹制很长时间,并且豆腐还不容易入味,所以用电压锅来做,时间又快,味道也会很好。不过你要是想要豆腐不破碎的话,最好在之前用盐水把豆腐浸泡...
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两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做
  • 两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做

  • 食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料豆腐(适量)白菜心(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)大料(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐味精(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼(胖头鱼)2、白鲢鱼洗净剁下鱼头,将鱼腩切块。3、将鱼头和鱼腩沾干...
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鱼腩炒荷兰豆怎么做-鱼腩炒荷兰豆的做法
  • 鱼腩炒荷兰豆怎么做-鱼腩炒荷兰豆的做法

  • “推荐健康饮食,适当进食鱼类有益于心脑血管的保护,长期吃疏菜对身体有很多好处。”食材明细主料草鱼腩(150克)荷兰豆(100克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)生抽(1汤匙)姜(1小块)葱(少许)蒜蓉(少许)香菜(少许)辣椒(1条)干辣椒(1只)海带(50克)红萝卜(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼腩炒荷兰豆...
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豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法
  • 豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩肉(350g)油豆腐(250g)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)蚝油(半勺)鸡精(少许)啤酒(适量)油(适量)香菜(适量)原味(口味)炖(工艺)未知(难度)豆腐炖鱼腩的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)切块。2、油豆腐。3、葱片、姜片。4、锅底放油,将葱姜片垫入锅底。5、放入切了块...
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美味的懒人焗鱼腩如何做简单又好吃
  • 美味的懒人焗鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼腩:1块辅料椒盐:适量料酒:适量砂糖:适量蒜:适量麻油:适量酱油:适量油:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.鱼腩洗干净晾干水备用,姜、蒜切碎。2.鱼腩加少许盐,姜、蒜粒和料酒腌10分钟。3.适量油混合麻油麻油烧热,加入小半...
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香嫩姜花熘鱼腩如何做简单又好吃
  • 香嫩姜花熘鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼肉:300公克青葱:1支蒜办:2个野姜花苞:20朵红甜椒:1/4个黄甜椒:1/4个沙拉油:1/4个高汤:适量太白粉:少许盐:少许味精:少许香油:适量辅料具体步骤1.鲷鱼肉切片轻微腌渍(浸入添加香油、白胡椒粉、米酒、姜末的腌料中),沾...
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美味腌菜蒸鱼腩如何做简单又好吃
  • 美味腌菜蒸鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腌菜蒸鱼腩是一道美味可口又非常营养的菜肴,从小家里的大人都说多吃鱼能够变聪明,鱼肉含有很多的营养价值,所以从小就爱吃鱼的我,也会想要将鱼换着花样的做出来品尝,而这道腌菜蒸鱼是一道比较香甜的菜肴,配上一...
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豆角炆鱼腩如何做简单又好吃
  • 豆角炆鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料黄豆酱:两勺热水:适量具体步骤1.豆角切手指一样长!2.洗干净鱼腩,煎一下,煎鱼先要煎鱼皮那一边,才会把鱼汁锁在鱼里,煎好两面3.加两勺黄豆酱,加热水,大概到鱼的一般,把豆角也放下去,盖上锅盖4.不用再下盐了,如果不...
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好吃的鱼腩毛豆香菇干如何做简单又好吃
  • 好吃的鱼腩毛豆香菇干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这一道好吃的鱼腩毛豆香菇干是日常饮食中经常会吃到的一道家常好菜,主要是以鱼腩、毛豆和香菇加上各种佐料烹饪而成的。鱼腩肉质细嫩鲜美,口感爽滑,毛豆富含人体所需的矿物质,香菇富含营养,配在一起口感非常好...
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下饭椒香嫩滑鱼腩如何做简单又好吃
  • 下饭椒香嫩滑鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:44分钟下饭椒香嫩滑鱼腩主要是以鱼腩为主要食材搭配小米椒青椒等丰富配料烹制而成。鱼腩,作为鱼中最富营养部分之一,它的口感和味道都达到了人们的美的饮食标准,家常椒香嫩滑鱼腩鲜香的口感伴随着辣辣的味道,非常好...
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冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做
  • 冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做

  • “鱼腩就是鱼中段肉;因为用了“冬阴功酱”,所以这道菜肴就取名“冬阴功鱼腩”。至于“冬阴功”是来源于泰式菜肴,代表菜肴就是“冬阴功汤”,百度一下:冬阴…就是酸辣的意思;功…就是虾;所以“冬阴功汤”翻译过来就是:酸辣虾汤。至于这瓶“冬阴功酱”也是第一次品味,尝尝而已。”食...
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鲜香的柠汁蒸鱼腩如何做简单又好吃
  • 鲜香的柠汁蒸鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟柠汁蒸鱼腩,平时我们吃鱼是不是觉得有些鱼太多骨了呢,而这次做柠汁蒸鱼腩就很不错了,鱼腩是鱼接近肚子部位,无骨,孩子也可以放心给他们吃哦,蒸鱼腩的时候加了柠檬,姜片,豉油,都很有效去除腥味,而且还能保持鱼肉的鲜...
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鼓汁蒸鱼腩怎么做-鼓汁蒸鱼腩的做法
  • 鼓汁蒸鱼腩怎么做-鼓汁蒸鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)辅料豆鼓(少许)蒜末(少许)姜末(少许)葱花(少许)调料油(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸鱼腩的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼腩。2、豆鼓,姜,蒜。3、豆鼓用少许开水泡一下。4、然后用勺子压碎,和姜蒜未,蚝油,糖,辣豆瓣酱,...
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老干妈毛豆鱼腩如何做简单又好吃
  • 老干妈毛豆鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大头鱼腩:适量毛豆:适量辅料姜:适量老干妈辣椒酱:适量盐:适量料酒:适量生粉:适量胡椒:适量油:适量具体步骤1.放料酒,胡椒,腌鱼20分钟。2.毛豆用水煮熟。3.热锅放油,下姜爆香后煎鱼。4.煎至焦黄起锅,放入水同毛豆煮...
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好吃的香煎鲮鱼腩如何做简单又好吃
  • 好吃的香煎鲮鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香煎鲮鱼腩,这是一道非常拿的出手的来人待客的美食必备,营养价值高而且又高端大气上档次,这种鱼可以用来做各类美食,而且这种鱼,价格还比较适中,适合老年人和小孩食用,不仅口味美味可口,而且有助于人的记忆力,最重...
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皖鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃
  • 皖鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料皖鱼腩:6-8块豆腐:4块辅料姜:适量葱:适量芫茜:适量具体步骤1.将鱼腩清洗干净捞出沥干切块,撒入盐、白酒、淀粉拌匀,豆腐切块,姜切片,葱、芫茜切段。2.先将姜片放在油锅里面爆香,再将刚才腌好的鱼腩油锅里用小火...
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家常菜清蒸鱼腩如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼肉:220辅料盐:3干辣椒:2个白酒:5小葱:7花椒:1蒸鱼豉油:15油:25生姜:10具体步骤1.鱼骨去除后洗净,先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜2.准备葱段和姜丝3.准备花椒和干辣椒4.盆底先加入...
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自制酱汁鱼腩如何做简单又好吃
  • 自制酱汁鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟酱汁鱼腩:家里经常会买鱼来吃,鲫鱼豆腐汤、红烧鱼块、红烧带鱼都是家里面餐桌上的常客,特别喜欢吃鱼的原因是鱼肉里面含有丰富的蛋白质,但是却没有脂肪,所以如果你是一个想要保持身材的人,那么吃鱼就是不错的选...
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