美味珍珠肉丸如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
猪肉 :200
姜 :10
糯米 :1碗
熟米饭 :2勺
盐 :半勺
橄榄油 :1勺
白糖 :1勺
料酒 :半勺
生抽 :一点点(要用浅色生抽,或者不放)
主料
莲藕 :150猪肉 :200
辅料
葱 :10姜 :10
糯米 :1碗
熟米饭 :2勺
盐 :半勺
橄榄油 :1勺
白糖 :1勺
料酒 :半勺
生抽 :一点点(要用浅色生抽,或者不放)
1. 将莲藕、肉、葱、姜,分别切成小块。
2. 然后依次的放入料理机打碎。先打肉,再打葱姜,最后打莲藕。
3. 将全部打好的食材放入碗中,加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽,再加入熟米饭,搅拌均匀即成丸子馅。
4. 用小勺挖一勺丸子馅,放手心在虎口处挤出丸子样,然后再放洗净的糯米中滚一圈,让肉丸沾满糯米。
5. 将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可。
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