美味的粽香糯米排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
排骨 :600
料酒 :适量
香葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
说到糯米最常见的用途就是作为粽子的原材料,制作出多种口味的香香的粽子啦。其实不然,糯米的用途可是非常之多的哦,今天小编要给大家介绍的就是这道美味的粽香糯米排骨,排骨与糯米的组合,加入多种调味料的精心制作,美味不容错过。
主料
糯米 :1碗排骨 :600
辅料
酱油 :适量料酒 :适量
香葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
2.糯米提前泡上。
3.笼中铺上苇叶。
4.拿腌制好的排骨,放入糯米中,粘满糯米。
5.摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
6.蒸好后的样子。
7.吃时撒上些香葱末。
糯米头天晚上就把它泡好,这样蒸出来的糯米才会晶晶亮亮,而且不夹生。
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