美味的黄骨鱼豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
嫩豆腐 :四块
大蒜 :适量
葱 :适量
豆瓣酱 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
生姜 :适量
香菜 :适量
主料
黄骨鱼 :6条嫩豆腐 :四块
辅料
红椒 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
豆瓣酱 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
生姜 :适量
香菜 :适量
1. 黄骨鱼洗干净,我是去市场买的活的,挑的稍小点的,感觉太大的肉没有小鱼的肉鲜嫩
2. 生姜、大蒜、辣椒、葱、香菜切好备用
3. 干锅热油,放入姜片、豆瓣酱小火翻炒两下
4. 在加大蒜,白糖,辣椒翻炒两下后加入适量水,加料酒,老抽,黄骨鱼入锅,加盐,煮5分钟后把切好的豆腐放入继续煮
5. 盖上锅盖闷一会儿待豆腐入味后起锅,加入切好的葱和香菜后 可以上桌啦
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