黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄骨鱼 ：二条
豆腐 ：二块

辅料

生姜 ：三片
大蒜头 ：二瓣
胡椒粉 ：少量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 新鲜黄骨鱼洗净去腮。

2. 在锅里煎黄，放少量盐，料酒和生姜。

3. 煎香后加清水烧开，小火煮二十分钟，烧开放胡椒粉，盐，再加切好的豆腐块，烧滚开二分钟就可以出锅了。

4. 汤很鲜美，小孩也爱吃的，这鱼小刺少，吃起来容易处理。

烹饪技巧

鱼先在锅里煎黄，这样去腥，汤香鲜。