美味健康的炸丸子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

馒头 ：150
猪肉 ：400

辅料

盐 ：适量
小茴香 ：少量
胡椒粉 ：少量
味精 ：少量
椒盐 ：少量
姜 ：少量
鸡蛋 ：1个
酱油 ：少量
葱 ：少量
料酒 ：少量
十三香 ：少量
油 ：适量
鸡精 ：少量

具体步骤

1.买来肉丝。

2.切成末。

3.葱、姜切丝 放入花椒和小茴香。倒入温水。

4.肉馅倒入料酒。

5.放入胡椒粉

6.放入盐。

7.放入味精

8.放入鸡精

9.放入鸡蛋。

10.将肉馅搅拌均匀。

11.准备馒头一个。

12.切成碎末。

13.将刚准备的水倒入肉馅中。

14.准备十三香。

15.放入一小勺十三香。

16.放入馒头末和葱末。

17.搅拌均匀。

18.热油锅。

19.将肉馅做成圆形。

20.放入油锅中炸。中火。

21.大概金黄发深一点。即可。

22.捞出，控油，即可出锅。

烹饪技巧

肉馅里不能放很多盐，因为椒盐还是有些咸。