美味紫薯山药馅面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
蛋液 :40
白糖 :40
牛奶 :160
酵母 :4
紫薯泥 :240
山药泥 :180
盐 :2
紫薯山药具有极高的营养价值,来源广泛材料易得,长久以来以紫薯和山药做为材料的料理很多,这一道美味紫薯山药馅面包是一道烘焙糕点料理,做法简单,将紫薯和山药用做糕点馅料,既保留了紫薯和山药的营养成分,同时也为糕点增加了色泽和味道的层次感,一口吃下去,唇齿留香,快来做做吧。
主料
高筋面粉 :350蛋液 :40
白糖 :40
牛奶 :160
辅料
色拉油 :40酵母 :4
紫薯泥 :240
山药泥 :180
盐 :2
具体步骤
1.将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2.紫薯和山药洗净蒸熟去皮,装入食品袋,用擀面杖擀成泥
3.山药泥均匀分成12份
4.紫薯泥均匀分成12份,包上山药泥
5.包好的山药紫薯馅
6.发酵好的面团取出排气
7.均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
8.取一个面团擀成饼,包上紫薯山药馅
9.全部包好,码入烤盘
10.入烤箱二次发酵,45度50分钟
11.发酵好的面团取出刷上蛋液
12.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
13.出炉
14.切开面包很漂亮哦!
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3、喜欢更甜的可以在山药紫薯馅里加些糖。
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