“自制”红烧鸡翅如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
八角 :适量
白酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
蒜 :2瓣
盐 :适量
主料
鸡翅 :500辅料
油 :适量八角 :适量
白酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
蒜 :2瓣
盐 :适量
1.提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;
2.3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄;
3.将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒;
4.再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮;
5.待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。
将腌好的鸡翅尽量去除表面水分,防止油溅
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