口感极佳的豆腐焖鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：100
草鱼 ：300

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
芹菜 ：适量
大葱 ：适量
酸豆角 ：适量
红辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.草鱼洗净切好，放点盐和料酒入味。

2.豆腐用手撕小块

3.大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好

4.大葱洗净

5.大葱、芹菜切好。

6.热锅下油，放鱼稍炸一下

7.然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角。

8.再放上豆腐，然后放上适量的水

9.盖上锅盖。

10.鱼熟后放上大葱、芹菜，轻轻翻炒几下，放上生抽

11.出锅，装盘

烹饪技巧

做这个菜时尽少翻动，不然鱼就不成形了