营养清炒菜花如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：500G

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.清洗菜花，切成小朵

2.热锅放油

3.放入菜花

4.翻炒

5.如锅温太高可撒少量的开水

6.翻炒至软，加适量盐调味

7.装盘

烹饪技巧

菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。