绿豆可以保存多久

新鲜的绿豆常温可以保存1个月左右，放到冰箱里保存可以保存2个月左右，晒干后保存则可以保存1到2年。绿豆叫青小豆，可以做成绿豆糕，绿豆饼，绿豆沙等美食。另外还可以在熬粥的时候加入绿豆，但是要清洗干净，绿豆使粥的味道更香甜。