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关于保存的餐饮百科

三明治保存是冷藏还是冷冻
  • 三明治保存是冷藏还是冷冻

  • 冷藏。三明治做好以后,可以用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室保存,可以存放2-3天的时间。做好的三明治最好尽快食用,口感和风味也会更好。三明治是常见的美食,口味丰富,常见的有巴沙鱼秋葵鸡蛋三明治、午餐肉全蛋三明治、鸡胸肉蔬菜三明治等。...
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保存饺子的注意事项有哪些
  • 保存饺子的注意事项有哪些

  • 1、购买的速冻水饺,尽量避免解冻,对不马上食用要放入冰箱的冷冻室保存。2、速冻水饺存放的温度最好在零下18℃下,但是保存时间不要超过水饺包装上的保质期。3、家庭自己包的水饺可以放在冰箱冷藏保存1天,长时间不吃就要放在冰箱的冷冻。在放进冰箱前,为了防止水饺粘粘可以在水...
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如何判断菠萝是否已经变质-切开的菠萝要怎么保存
  • 如何判断菠萝是否已经变质-切开的菠萝要怎么保存

  • 众所皆知,菠萝是夏季水果热销之一,口味酸甜,清香扑鼻,深受众人喜爱,当然菠萝这种水果比其他的蔬果更难处理,但是它足够好吃,所以人们愿意花时间来处理它。今天小编就带着大家一起探讨:切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?一、切开的菠萝要怎么保存1.泡在淡盐水中可以...
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鲜榨的果汁能保存多久
  • 鲜榨的果汁能保存多久

  • 不同类型的果汁保存的时间不一样,山楂汁和葡萄汁可以保存三到五天的时间,桃汁和梨汁最好是在两天之内喝完。因为果汁榨好之后保存的时间长了会出现颜色和口感的下降,因此榨好之后最好是当天喝完,榨果汁的时候可以将有果核水果的果核去掉,避免影响口感。...
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皮牙子保存办法是什么
  • 皮牙子保存办法是什么

  • 1、常温下储存皮牙子,将皮牙子放在自然通风并且阴凉的地方,这样子可以储存两到三个月。2、已经切开使用的皮牙子可以放在冰箱里面进行冷藏保存,适当的放点食盐进行腌制,这样可以使氧化的速率降低的,还需要将其套上保鲜袋保存,避免串味。...
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椰子需要冷藏保存吗
  • 椰子需要冷藏保存吗

  • 需要。在常温的情况下椰子保存的时候容易出现变质的情况,所以不管是打开还是没有打开的椰子都最好是保存在冰箱冷藏室。没有打开的椰子也可以保存在常温的环境中,但是需要保存在干燥通风的地方,而且需要注意在保存的过程中不能沾染水分,不然容易加快椰子的变质。...
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冷冻保存葱怎么做-冷冻保存葱的做法
  • 冷冻保存葱怎么做-冷冻保存葱的做法

  • 食材明细主料小葱(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)冷冻保存葱的做法步骤1、准备好小葱,挑出黄叶和蔫的小葱2、小葱切成葱花3、将切好葱花放入密封袋,摊平放冷冻室冷冻即可。随吃随取,挺方便的哦小窍门取出葱用的时候无需解冻,先行如果解冻的话会烂烂的哦...
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怎样保存栗子的做法 保存栗子 怎样保存栗子怎么做
  • 怎样保存栗子的做法 保存栗子 怎样保存栗子怎么做

  • 食材明细主料板栗(1000克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怎样保存栗子的做法步骤1、准备好新鲜的板栗。2、清洗干净,背部划一刀。3、起锅烧水,水开后,下板栗焯水1—3分钟。4、捞出,快速放入凉水中剥皮。5、去好皮的板栗仁清洗干净,放入凉水中浸泡10分钟。6、凉水上...
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花椒油怎么保存
  • 花椒油怎么保存

  • 装瓶保存。将榨好的花椒油用密封瓶装好密封,可将花椒油瓶放在通风良好的避光处,同时保证温度不要过高。也可放入冰箱保鲜层保存,温度不过低。两种方法都可使花椒油保存12个月不变质。花椒油可用于做鱼、肉、火锅等菜品,用于提升麻的口感。...
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茶叶抽真空能保存几年
  • 茶叶抽真空能保存几年

  • 两年到五年。茶叶的保存对环境有较高的要求,最好是在干净不潮湿,低温不炎热的情况下进行贮存。将茶叶进行真空包装处理能够有效的延长茶叶的存储时间。如果想要更进一步的延长茶叶的保存时长,可以将包装好了的茶叶放进冰箱中冷藏存储。...
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蒜苗保存要洗吗
  • 蒜苗保存要洗吗

  • 不用。保存蒜苗时可以用一个盆,加入适量的泥和水搅拌均匀,再将蒜苗的根部放入,不过这种方法保存的蒜苗时间较短,需要尽快吃完。也可以将蒜苗放入冰箱冷藏保存,要注意不用清洗和去除根部。保存时建议用保鲜袋密封,若用保鲜膜或者塑料袋会不透气使蒜苗腐烂变质。...
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真空包装的土豆能保存多久
  • 真空包装的土豆能保存多久

  • 一个月左右。土豆在常温条件下能保存十天左右,想要保存的时间更久可以选择放在冰箱冷藏室内,这样的土豆能存放十五天左右的时间。土豆存放时间过久会导致其表面发芽,这个时候要先挖去发出的芽。需要注意的是,土豆表面出现大面积发芽变黑的情况就不能再食用了。...
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桃子应该怎么保存
  • 桃子应该怎么保存

  • 1、冰箱保存。桃子在放入冰箱之前可以先用50摄氏度左右的水清洗桃子的表面,这样的话可以把桃子表面的细菌、虫子等全部杀死,洗干净之后用干净的布擦干,之后用保鲜袋包住之后放在冰箱冷藏室保存就可以。2、常温保存。把买回来的桃子放在阴凉通风的地方保存。...
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买回来的百香果怎么保存
  • 买回来的百香果怎么保存

  • 若百香果未完全成熟,可以擦干水分放到阴凉干燥处保存,可保存一周时间。保存期间果皮表皮会慢慢变皱,不影响食用。若是已经成熟的百香果,可以擦干后用保鲜膜包裹住,放到冰箱冷藏,可以保存2周时间。想要长时间保存,可以用不粘锅将百香果和冰糖制作成果酱。...
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鲜春笋怎么保存
  • 鲜春笋怎么保存

  • 1、不将春笋的蓑衣剥除,直接用保鲜膜将暴露在空气中春笋的尾部包裹好,放入冰箱中保鲜,可以保存5-7天。2、将春笋剥去蓑衣后对半切开放入热水中进行焯水处理后,将春笋放入较深的容器中加入水整个淹没后,放入冰箱冷藏室可以保存3-5天。...
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春笋保存方法有什么
  • 春笋保存方法有什么

  • 1、用保鲜膜包裹。将春笋用纸包裹好,再用保鲜膜包裹严实,放在阴凉的地方保存即可。2、放入冰箱冷藏。将春笋用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室保存即可。3、煮熟后放入冰箱冷藏。将春笋去壳清洗干净,放进热水中煮五分钟至八分钟,捞出后控干水分,装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。...
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保存荔枝的方法有什么
  • 保存荔枝的方法有什么

  • 1、放在水中保存。这也是水果店常见的保存方法。荔枝保存时间短,最好当天买当天吃完。2、冷藏保存。去除荔枝的果梗,单颗分组包装,低温减缓微生物繁殖速度。3、晒成果干。前两种方法保存新鲜荔枝,若想长期保存,则需要将其脱水晒制成荔枝干。...
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夏天怎样保存芒果
  • 夏天怎样保存芒果

  • 1、不成熟的芒果,放入纸箱加苹果雪梨,放在不见阳光,阴凉通风的地方,几天后,待成熟就可以享用。须注意的是:不成熟的的继续放至成熟,成熟的要及时挑选出来,不然就会出现黑皮烂熟。2、成熟的芒果,放入保鲜密实袋,放冰箱冷藏柜,需注意保质时间不超过5天。...
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酱香饼没吃完怎么保存
  • 酱香饼没吃完怎么保存

  • 用食品袋包好,放在阴凉干燥处存放,或是冰箱冷藏保存。酱香饼存放的时间不宜过长,以免影响口感。放凉的酱香饼,可以用微波炉加热后食用。酱香饼是由高筋面粉、甜面酱、豆瓣酱、葱花、芝麻、酵母粉、辣椒油、食用盐、大蒜等食材制作而成,口感香辣甜脆。...
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草莓酱的做法 【广东】适于保存的草莓酱 草莓酱怎么做
  • 草莓酱的做法 【广东】适于保存的草莓酱 草莓酱怎么做

  • “草莓是12月至次年4月上市的时令水果,适合做果酱的是春季上市的酸味浓的小粒草莓。它那红彤彤的颜色是果酱永远的基调。所以选购草莓时,注意选择颜色红的小粒草莓哦。”食材明细主料草莓(450克)辅料细砂糖(180克)柠檬汁(1大汤勺)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓酱的做法...
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鲜芒果如何保存时间长
  • 鲜芒果如何保存时间长

  • 冷藏保存。新鲜的芒果可以用保鲜膜、报纸、或者卫生纸包裹起来,防止其中的糖分和水分流失,在常温中存储时,建议放在阴凉干燥处,一般可以保存4-5天;包裹起来的芒果,也可以存放到冰箱的冷藏室,在低温的环境中,不宜长时间存放,否则会冻坏掉。...
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如何保存蛋糕
  • 如何保存蛋糕

  • 把蛋糕密封后放入冰箱冷藏。即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长,蛋糕就会变质。蛋糕保质期是72小时,蛋糕里面的奶油和水果若没有密封的话,就很容易变质,导致不能食用。蛋糕种类很多,根据材料的不同,分为草莓蛋糕、巧克力蛋糕、原味蛋糕等。...
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腊肠应该怎么保存-做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的
  • 腊肠应该怎么保存-做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的

  • 住在北方的朋友应该对腊肠不陌生,每个冬天,每个家庭都会做很多腊肠。那么对于腊肠,大家会有这两个问题,做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的?腊肠应该怎么保存?一、做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的米饭煮熟后放入腊肠,腊肠不需要单独煮,在加入腊肠之前,首先要在清水中浸泡五分钟。换句话说...
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切开的哈密瓜怎么保存
  • 切开的哈密瓜怎么保存

  • 用保鲜膜密封好,放在冰箱冷藏保存即可。没有冰箱,也可以将包好的哈密瓜,放在阴凉的环境中存放。哈密瓜切开后需要尽快食用,以免滋生细菌。切开的哈密瓜可以直接吃,也可以用于制作哈密瓜果汁、哈密瓜奶昔、哈密瓜冰淇淋、哈密瓜布丁等美食。...
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土豆剩下一半怎么保存
  • 土豆剩下一半怎么保存

  • 可选择放到阴凉干燥的地方或者是放到冰箱当中冷藏。选择放入冰箱冷藏时,建议把剩下一半的土豆包上保鲜膜。土豆,比较常见的吃法有酸辣土豆丝、红烧土豆块、土豆片炒肉以及土豆炖排骨等等。此外,土豆也可以用来做烤肉或者火锅当中的食材。...
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