清炒山药怎么做好吃
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加白醋。清炒山药时,先把山药切成菱形片。把锅加水烧开,可以加入适量白醋,这样能保护山药的光泽,简单焯水30秒即可。用热锅凉油,把锅润一下,放葱下锅,再轻轻煸炒山药片。下入青红椒,同时开始调味,加入盐、鸡精即可。待翻炒均匀后,快速淋入几滴香油,即可关火出锅。
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加白醋。清炒山药时,先把山药切成菱形片。把锅加水烧开,可以加入适量白醋,这样能保护山药的光泽,简单焯水30秒即可。用热锅凉油,把锅润一下,放葱下锅,再轻轻煸炒山药片。下入青红椒,同时开始调味,加入盐、鸡精即可。待翻炒均匀后,快速淋入几滴香油,即可关火出锅。