酥香可口海蛎煎的做法 酥香可口【海蛎煎】 酥香可口海蛎煎怎么做
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“周末姑丈60岁生日,回了趟老家,一回去就收获多多哈。
搬了一大袋地瓜,红心的、淡黄的、还有紫薯,一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、
百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~
都是纯天然,自己家产的,跟强盗似的,搬了一车子宝贝来。
谢谢可亲可敬的亲人。
海蛎子四季都有,但以冬天品质为佳。
由于处在海鲜们的休眠期,所以大多数海鲜都非常肥美。
牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,今天做了好吃的海蛎煎,非常香,我放的是葱花,也可以用芹菜代替。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥香可口海蛎煎的做法步骤
1、海蛎买回来后一颗颗清洗干净,有残留的碎壳
2、葱花洗净切碎备用
3、敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀
4、拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊
5、取一平底锅,倒入油,摊上海蛎糊
6、中火煎,等一面呈金黄时,翻另一面煎即可
小窍门
吃的时候可以沾番茄酱吃,非常的香
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