蒸香肠冷水还是热水下锅
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冷水。蒸香肠热水下锅蒸,会使香肠变得干瘪,口感偏差,所以蒸香肠时需要冷水下锅蒸。蒸香肠之前需要将香肠清洗干净,冷水下锅,水开后再蒸十五分钟至二十分钟即可。蒸好的香肠可以晾凉后切成薄片,直接吃,也可以用于制作腊肠炒芹菜、腊肠炒韭菜等美食。
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冷水。蒸香肠热水下锅蒸,会使香肠变得干瘪,口感偏差,所以蒸香肠时需要冷水下锅蒸。蒸香肠之前需要将香肠清洗干净,冷水下锅,水开后再蒸十五分钟至二十分钟即可。蒸好的香肠可以晾凉后切成薄片,直接吃,也可以用于制作腊肠炒芹菜、腊肠炒韭菜等美食。