火锅菜有哪些菜品

蔬菜、蛋类、肉类、菇类、丸子类、干货。

1、蔬菜包括，大萝卜、大白菜、包菜、西生菜、豌豆苗、油麦菜、豆芽、生菜、莴苣、土豆、茭白、冬笋、丝瓜、金针菜。

2、肉类包括牛肉、羊肉、香肠等。

3、蛋类包括鸡蛋、鹌鹑蛋等，菌菇类包括平菇、草菇、金针菇等。

4、海鲜类包括鱿鱼丝、鱿鱼片、龙利鱼、鳕鱼片、大虾等。