红烧肉怎么勾芡

红烧肉煮熟后，添加调制好的淀粉水，搅拌均匀，大火收汁即可。红烧肉勾芡时，需要掌握好淀粉水的浓稠度，以免影响红烧肉的口感和美观。红烧肉是大众菜肴，制作的主要食材包括带皮五花肉，辅料包括白糖、料酒、生抽、老抽、姜片、食用盐等。红烧肉做好以后需要尽快食用，以免影响口感。