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关于红烧肉的餐饮百科

红烧肉的做法 妈妈红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 妈妈红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料青椒(半个)青蒜(两根)葱(半根)姜(几片)蒜(3瓣)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)大料(一个)料酒(适量)花椒(十颗)肉蔻(一颗)山楂(一片)桂皮(一小块)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、各种调料,葱姜蒜切好,备用2、五花肉切小块3、热锅冷油,下冰糖适量,冰糖...
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红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 红烧肉怎么做

  • “回了趟老家,老妈回到自己的地盘状态极好,中午就给做了个红烧肉,真真好吃的不得了,赶紧分享一下。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜片(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净,切成块状。2、在...
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无油红烧肉的做法 三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】 无油红烧肉怎么做
红烧肉的做法 肥而不腻——红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 肥而不腻——红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(2斤)干香菇(2两)辅料葱姜蒜(适量)干红辣椒(适量)配料油(少量)盐(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)陈醋(适量)黄酒(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)肉桂(很少)小茴香(适量)白煮蛋(6个)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、我很喜欢买这样的五花三层。2、五花肉...
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红烧肉 【香糯无比,入口即化】 美味红烧肉
  • 红烧肉 【香糯无比,入口即化】 美味红烧肉

  • 食材明细主料带皮五花肉(700g)辅料八角(2颗)姜片(3片)蒜(2瓣)配料冰糖(30克)老抽(半勺)料酒(1勺)生抽(半勺)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味红烧肉的做法步骤1、准备好材料。(五花肉选择肥瘦均匀的)2、将五花肉洗净后切成方块状。3、八角洗净,切好姜片和蒜瓣。4、炒锅加热不放油,把切好...
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土豆胡萝卜红烧肉怎么做-土豆胡萝卜红烧肉的做法
  • 土豆胡萝卜红烧肉怎么做-土豆胡萝卜红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)土豆(半个)胡萝卜(1根)辅料蒜薹(适量)配料大料(2粒)橙皮(1条)姜末(适量)冰糖(适量)老抽(1汤匙)生抽(1汤匙)盐(适量)花生油(适量)蒜末(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)土豆胡萝卜红烧肉的做法步骤1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。2、五花肉切2*3cm左右的丁。3、蒜...
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改良版红烧肉怎么做-改良版红烧肉的做法
  • 改良版红烧肉怎么做-改良版红烧肉的做法

  • 食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提香)。3、锅内...
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红烧肉芝麻怎么做-红烧肉芝麻的做法
  • 红烧肉芝麻怎么做-红烧肉芝麻的做法

  • “第一次做红烧肉时完全是试试,结果出奇的好吃,七夕烧出了新花样,来个奇特的名字,吸引下大家——“红烧肉芝麻”哈哈芝麻肉太俗气不是吗”食材明细主料五花肉(一斤)辅料芝麻(少许)配料食用油(适量)白砂糖(适量)姜丝(适量)红烧酱油(适量)白芷(适量)盐(适量)八角(适量)味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小...
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土豆红烧肉的做法 电饭锅版土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做
  • 土豆红烧肉的做法 电饭锅版土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)猪肉(适量)辅料生姜(适量)葱段(适量)配料炖肉料(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(适量)味精(适量)老抽(适量)油(适量)陈醋(适量)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)土豆红烧肉的做法步骤1、猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右2、土豆去皮切小块放在水里浸泡;生姜用刀拍扁...
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私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做
  • 私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做

  • “苏东坡曾道:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本,让人眼花缭乱。作为一个吃货,凭着四处借鉴的经验,循着自己的口味炮制出这道红烧肉,其实每次的做法都根据心情略有不同,但是大原则始终是:软糯滑烂,浓油赤酱,稍偏甜...
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木瓜红烧肉的做法 一帆风顺--木瓜红烧肉 木瓜红烧肉怎么做
  • 木瓜红烧肉的做法 一帆风顺--木瓜红烧肉 木瓜红烧肉怎么做

  • “一帆风顺,无论是事业,还是生活,一帆风顺是所有人新年的美好愿望。祝愿美食家所有的朋友们在2011年都能实现这个愿望!”食材明细主料五花肉(300克)熟木瓜(半个)辅料冰糖(5粒)八角(1粒)桂皮(1片)姜(适量)绍兴黄酒(100克)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木...
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红烧肉的做法 超简单美味红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 超简单美味红烧肉 红烧肉怎么做

  • “这是跟着文怡的博客学做的红烧肉,制作非常简单,但是味道那是超赞的!”食材明细主料五花肉(300g)辅料老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)八角(5颗)桂皮(1小根)姜(3片)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块,准备好八角、桂皮、冰糖、姜2、锅内倒油放入八角、桂...
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腐竹红烧肉的做法 看江西人如何用最简单的方法做出美味肉荤:腐竹红烧肉 腐竹红烧肉怎么做
红烧肉烧萝卜干的做法 家常红烧肉烧萝卜干 红烧肉烧萝卜干怎么做
  • 红烧肉烧萝卜干的做法 家常红烧肉烧萝卜干 红烧肉烧萝卜干怎么做

  • “家常风味的一道菜,简单易学,欢迎大家试一试!”食材明细主料猪肉(500克)辅料干萝卜干(300克)配料大料,桂皮,草果,花椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉烧萝卜干的做法步骤1、将猪肉切块,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜欢吃瘦的,可以象我这样买后腿肉。2、锅中放油,烧至7...
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红烧肉的做法 吃不腻的红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 吃不腻的红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料带皮肉(500克)辅料老抽(15毫升)生抽(15毫升)大料(3枚)大葱(30克)姜(25克)料酒(40毫升)花生油(15毫升)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、将带皮肉切成2厘米左右见方的块,少许水中加入20克的料酒,将肉放入浸泡15分钟,2、洗好的...
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土豆红烧肉的做法 简单的家常菜----【土豆红烧肉】 土豆红烧肉怎么做
  • 土豆红烧肉的做法 简单的家常菜----【土豆红烧肉】 土豆红烧肉怎么做

  • “每次电脑里存了很多菜的时候,我都总是一边整理一边告诉自己,赶紧把这些整理掉,然后做一个发一个,可每次也总是清空没两天,又开始堆积起来。这个菜菜自己都忘了具体是什么时候的了,图片看着很杂乱,看着这个图,托着下巴犹豫在这里,想删又不想删,想删是因为图片很杂乱,不想删是因为这...
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笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做

  • “我们家有位特别喜欢吃笋的,偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的,本人就通过网购买了两包笋干,收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈,还不错,某人给了极大的好评,刚吃完两天,就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃,笋含难溶性的草酸,会影响身体对钙的吸收,而且ta性寒、不好...
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秘汁红烧肉怎么做-秘汁红烧肉的做法
  • 秘汁红烧肉怎么做-秘汁红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料香菜(适量)精盐(适量)食用油(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)姜片(适量)鲜酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)秘汁红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉500克。2、带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。3、煮5分钟去浮末。4、氽好水的五花肉再用清水冲冼后切...
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秘制兰花板栗红烧肉怎么做-秘制兰花板栗红烧肉的做法
  • 秘制兰花板栗红烧肉怎么做-秘制兰花板栗红烧肉的做法

  • “火的要命的后厨的上映,使得美食栏目异常火爆,各式的红烧肉也应运而生。做来做去还是喜欢这款板栗红烧肉烧来的口味。李锦记秘制红烧汁的出现使得原本麻烦不已的红烧肉也变得异常简单。下面就是我用这款酱汁烹制的兰花栗香红烧肉。”食材明细主料五花肉(400克)辅料板栗(1袋)西...
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味加味笨笨红烧肉怎么做-味加味笨笨红烧肉的做法
  • 味加味笨笨红烧肉怎么做-味加味笨笨红烧肉的做法

  • “红烧是中式餐饮里运用最广泛的烹饪风味,几乎一切肉类与块茎类蔬菜,均可红烧。色泽红润,咸鲜味甜,酥烂适口。”食材明细主料五花肉(400g)辅料味加味红烧肉料(35g)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)味加味笨笨红烧肉的做法步骤1、1.材料准备:五花肉400g,味加味笨笨红烧肉料35g(还可...
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土豆干红烧肉的做法 绝对让您忽略肉的土豆吃法——土豆干红烧肉 土豆干红烧肉怎么做
玫瑰花香红烧肉怎么做-玫瑰花香红烧肉的做法
  • 玫瑰花香红烧肉怎么做-玫瑰花香红烧肉的做法

  • 食材明细主料猪前腿肉(一条)辅料干辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)干橙皮(适量)冰糖(适量)一品鲜酱油(适量)草菇老抽(适量)料酒(适量)干玫瑰花(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玫瑰花香红烧肉的做法步骤1、准备材料2、准备调料3、准备调料4...
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红烧肉的做法 不炒糖色的红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 不炒糖色的红烧肉 红烧肉怎么做

  • “因为家里人都不太喜欢甜口的,所以没炒糖色,不过照样可以做成色香味俱全的红烧肉哦。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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栗子红烧肉的做法 【浙菜】栗子红烧肉 栗子红烧肉怎么做
  • 栗子红烧肉的做法 【浙菜】栗子红烧肉 栗子红烧肉怎么做

  • “老公从小在杭州的外婆家里长大,最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉,童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了,但全家人至今都保有这份红烧肉情结,只要看见这道菜,就会想起慈祥的外婆。有些事情我们以为会永远不变,有些人我们以为会总在身旁,其实改变...
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红烧肉 红烧肉怎么做-红烧肉的做法 贴秋膘
  • 红烧肉 红烧肉怎么做-红烧肉的做法 贴秋膘

  • “红烧类的菜,个人觉得是个一通百通的菜,做法虽然各不相同,但大致一样,也都不难。”食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉焯水,准备调料...
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