洗肥肠要用清油吗
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要。用清油和面粉能把肥肠清洗的更干净,直接用清水清洗肥肠就会比较油腻,而且清理不干净,味道会比较的大。清洗好的肥肠还能制作成很多的美味菜肴,比如爆炒肥肠,红烧肥肠,水煮肥肠,肥肠煲,辣子肥肠,青椒炒肥肠,白灼肥肠,肥肠火锅,溜肥肠,肥肠吃起来味道鲜嫩,肥而不腻,十分美味。
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要。用清油和面粉能把肥肠清洗的更干净,直接用清水清洗肥肠就会比较油腻,而且清理不干净,味道会比较的大。清洗好的肥肠还能制作成很多的美味菜肴,比如爆炒肥肠,红烧肥肠,水煮肥肠,肥肠煲,辣子肥肠,青椒炒肥肠,白灼肥肠,肥肠火锅,溜肥肠,肥肠吃起来味道鲜嫩,肥而不腻,十分美味。